


三明至江西骑行纪实之八
2005年10月2日至6日
从将乐互通口继续往前,天下起了大雨。这一路上坡,长达20公里的大坡,海拔130米升到480米。骑行难度好大。没有补充好能量,今天的骑行任务很难完成。我们决定中午在建设中的将乐服务区用餐。
我们脱下雨衣,在服务区工程队食堂的炊事员帮助下,用高压锅煮了大锅稀饭。队员们纷纷掏出带来的干粮、咸菜、牛肉干等,围坐一起用餐。酒鬼在服务区小店买了几瓶酒,请队员陪喝。热情的炊事员,还另外为我们烧了两道下酒的热菜。
午饭后,我们休息了一会儿,雨点小了一些。骑行队穿过卢前隧道(267米)、福匡隧道(2095米)、红牙山隧道(1202米)、八里桥隧道(408米)、宅上隧道(1042米),进入了将乐万安互通口。这里距离三明108公里。著名的万安牛会就在这附近集镇上。
过去农业机械化程度差,农民耕田种地全靠牛,因而有“牛是农家宝,生产少不了”。千百年来,耕牛任劳任怨,辛勤耕田,成为农人最好的帮手,人们敬重耕牛、爱护耕牛,把耕牛当作命根子对待,特意把每年的四月初八定为牛的生日,这一天,农民要为耕牛做寿,为耕牛放假一天,大清早就为“牛寿星”准备美餐,表达对耕牛常年为人代力的由衷敬意,不但为耕牛过节,民间还有举办耕牛交易会的习俗,每年农历八月期间,各地相继举办耕牛会,促进了养牛业的兴旺和发展。
将乐万安牛会是从庙会发展起来的。旧时,将乐万安规定农历八月初七、初八为男人敬神日,初九为女人敬神日,每年要举办八月庙会,开展迎神活动。村民纷纷赴会,开始带些土特产前去交流,后又进行以小牛作抵押的耕牛贸易。有的人认为耕牛经神庙菩萨过目,能避瘟消灾,生长健壮,连不准备交易的耕牛也牵来参会,周边的建宁、泰宁、顺昌、明溪以至江西、浙江的客商云集这里,交易耕牛数以百计。解放后不再迎神,但牛会和物资交流会却保留了下来并日益繁荣。
牛会中最热闹红火的还是翠竹扶疏、绿柳垂阴的万安河畔,成千上万头水牛、黄牛、大牛、小牛济济一堂,或悠闲地吃着青草、或自在地打着喷嚏、或温顺地摇着尾巴,任凭主人和客人兴高采烈地夸奖或评判,在人们眼前,展现出一幅活生生的美丽而壮观的千牛图。每头入会的牛经检疫后都打上了白色的印记。至傍晚,牛主人各自把牛牵回,散居在周围。第二天清晨,又成群结队地赶来。牛会,不仅促进了耕牛交易,也使牛主人有了广交朋友、切磋交流的机会,还提供了让他们展示自己的舞台,每个人都兴高采烈,每个人都有说不完的话题,欢声笑语连续不断把牛会推向高潮,盛况空前。
万安牛会从迎神庙会转化发展为健康的物质交流会和耕牛会,经历了一个漫长的历史阶段,到今天促进边界贸易和耕牛发展,并杜绝了迷信活动,展示了历史发展的必然规律,也体现了人民群众求富向上的良好愿望。
据说请喝擂茶也是万安一带风行起来的。现在已经成为将乐最普遍、最隆重的待客礼节。凡人们结婚、添丁、乔迁、参军、提干、升学、做寿,擂茶便成为必不可少的喜庆之品。将乐万安擂茶源远流长,据考证,它是唐末客家人第二次南迁时传入的。
擂茶用料讲究,制作独特。器具有:口径35厘米、内壁有辐射状纹理的陶制擂钵,一根70厘米长的茶树枝或白蛇藤作成的擂茶棍,捞滤碎渣的竹制笊篱等。擂茶的原料:以芝麻、茶叶、陈皮为主,并根据需要变换不同配料,如鱼腥草、川芎、藿香、凤尾草等。制作方法:将配制好的原料放进擂钵里,加些凉开水,两手握住擂茶棍,沿着钵壁有节奏地作惯性旋转,待钵内之物被擂成细浆,将滚烫的开水徐徐倒入搅泡,用笊篱滤去渣滓,反复研磨二、三次,一钵清爽可口的擂茶就制成了。
擂茶的药用功能颇多,酒足饭饱之后喝口擂茶,可感油腻尽退,满腹舒畅。据验证,常喝擂茶有防风祛寒、清肝明目、降血压、润肺健胃、润肤美容、延年益寿等功效,是极佳的保健饮品。
我们没有在万安多停留,来不及喝上擂茶,沿着长坡,继续骑行,天黑之前,我们穿越了麻岭隧道,来到马仔岭隧道,这里海拔将近500米。
当晚,我们夜宿马仔岭隧道。



三明—沙县—际口—沙塘隘 路程情况表
序号 地 点 距三明公里程高速路里程 间距(千米) 隧道长度(米) 高程 (估)(米)
1三明汽车站 / 133
2沙县汽车站 26 26 120
3际口大桥 34 130.5 8 130
4锺石隧道 36 128.687 2 361 144
5际咳隧道 40 125.100 3.5 361 160
6木丝垄隧道 44 121 4 172 180
7高桥隧道 48 117 4 235 200
8梨树隧道 58 106.221 9 868 220
9夏茂互通 62 102.120 4.2 / 280
10龙峰溪隧道 66 98.633 7.4 233 310
11雪峰3号隧道 68 96.690 2 306 340
12雪峰2号隧道 68 96.313 1 391 355
13雪峰1号隧道 71 93.745 4 4186 360
14圾坑隧道 74 90.927 3 131 330
15洋坊隧道 75 90.839 0.1 196 330
16路口隧道 79 85.262 5.6 552 260
17曹溪隧道 80 84.254 1 446 250
18玉华隧道 81 83.238 1 866 240
19将乐互通 84 79.713 3.5 / 130
20将乐服务区 90 73.600 5.9 / 160
21卢前隧道 98 66.415 7.2 267 310
22福匡隧道 100 64.173 2.3 2095 330
23红牙山隧道 103 61.081 3 1202 350
24八里桥隧道 104 60.707 0.1 408 330
25宅上隧道 106 58.455 2.2 1042 310
26万安互通 108 56.750 2.3 / 300
27麻岭隧道 114 50.697 6.1 704 360
28马仔岭隧道 120 44.595 6.1 1140 420
29泰宁互通 127 37.730 7.2 / 475
30泰宁服务区 134 30.600 7.1 / 450
31邵武互通 146 18.146 3.7 / 300
32层溪2号隧道 148 15.545 2.6 160 360
33层溪1号隧道 149 14.619 0.9 200 390
34上村隧道 158 7.470 2.2 2585 520
35杨家岭隧道 159 7.095 0.4 103 460
36朱洋隧道 164 .52.952 3.5 1420 350
37省界收费站 165 1.450 1.4 ./ 290
38沙塘隘隧道 166. 0.420 1 420 270