相当完备的云南攻略之大理篇[组图]
大理：
行：
￥打的：下关—大理（10元）；
￥公交：4路公交车去大理古城（1元/人）4路的末班车是20：45分，8路车到古城（2元/人）。（30minutes）
大理——丽江
￥金花大酒店旁边的腾祥客运售票中心购买第二天中午去丽江的汽车票。（35元/人）依维科，3小时左右抵达
￥可让住宿处帮助订返程的火车票，电话0872－2671282。）
大理——昆明
火车每天约四班，在21：00~23：00之间，到火车站窗口买到的票子。
大理古城坐马车3元4元一程。
去三塔倒影公园或才村洱海码头最好搭乘中巴，
宿：
￥四季客栈----推荐：（普通间50元；三人间60元；四人间15元/人）位于大理古城博爱路，电话：0872-2670382包上網，洗衣服，可打乒乓球，看碟
￥桂苑居：*近教堂。（标间40元/天）（古城平等路99号TEL：0872－2670088）里有一颗150多年的桂花树，院子整洁。晚上6点以后有热水。
￥古城花园客栈：（15元/人）（洋人街路口西北角，护国路121号），老板很好，客栈很干净推荐！
￥“MCA”：标间，（80元/晚）在城南门外较远，但环境诱人，有个清澈的泳池倒映着背后苍翠的苍山（0872-2673666）。
￥清心庭院：（标准间70元）大理古城福康里36号，电话：0872－2663170
￥榆安园（推荐）：护国路西端，0872－2672093，多人�g10/人/天，包上網，洗衣服，可打乒乓球。
￥洋人街水星客栈：（标准间60元、24小时热水、非常干净。）
￥洋人街客栈：（护国131号，电话：0872—2670170）。约50—60元/标间，24小时热水、卫生间，非常干净。
￥名邦客栈：（标房50元/间）大理古城平等路116号（北城门基督教堂旁）
￥四季客栈----推荐：（普通间50元；三人间60元；四人间15元/人）位于大理古城博爱路，电话：0872-2670382包上網，洗衣服，可打乒乓球，看碟
￥桂苑居：*近教堂。（标间40元/天）（古城平等路99号TEL：0872－2670088）里有一颗150多年的桂花树，院子整洁。晚上6点以后有热水。
￥古城花园客栈：（15元/人）（洋人街路口西北角，护国路121号），老板很好，客栈很干净推荐！
￥“MCA”：标间，（80元/晚）在城南门外较远，但环境诱人，有个清澈的泳池倒映着背后苍翠的苍山（0872-2673666）。
￥清心庭院：（标准间70元）大理古城福康里36号，电话：0872－2663170
￥榆安园（推荐）：护国路西端，0872－2672093，多人�g10/人/天，包上網，洗衣服，可打乒乓球。
￥洋人街水星客栈：（标准间60元、24小时热水、非常干净。）
￥洋人街客栈：（护国131号，电话：0872—2670170）。约50—60元/标间，24小时热水、卫生间，非常干净。
￥名邦客栈：（标房50元/间）大理古城平等路116号（北城门基督教堂旁）
游
古城==喜洲（3元/半小时）在古城北门附近搭乘中巴。中巴下来进喜洲，三轮车（1元/人）
￥骑车去喜洲（距古城13KM）；（山地8元/天）
￥坐三轮游古城。
￥“杨家大院”现为幼儿园（5元/人）--木刻雕花照壁石雕砖雕绘画精美
￥“董家大院”现为政府迎宾馆。由三轮车夫带我们穿进小巷进了一家历史更久远的老房子参观。
￥严家大院-----去的路上有个卖“破酥”的（2元/个）味美。
￥南门楼：（登楼2元/人）-----免票秘诀：多走两步，从复兴街上去可免票。
苍山：
￥乘公交车到感通寺，上苍山的缆车30元（终点中和寺），推荐骑马上山。
￥马场——上苍山：租马（侃到30/人）。注意马车夫在租马场的提成。
￥苍山索道站乘索道上山，往返40元，在苍山上可眺望整个大理和洱海全貌。乘马（30元），也可步行观光。主要景点有：清碧溪，七龙女池，凤眼洞，龙眼洞，感通寺。下山骑马（20元）
￥可在山脚下坐马车至景点门口（坐马车单程5元）再坐大索道上山（索道往返80元，可还价至55元/人），山上可眺望整个大理和洱海全貌，不错。，比游洱海感觉值多了。
洱海：
￥租自行车：去洱海中途品尝到云南的特色小吃---鸡豆凉粉，
￥公交：二路公交车（40多分钟）。
￥在古城外租马车到洱海边（最多10元），（？？）
￥从大理古城北门坐马车（两元左右），30分钟后到洱海边西洱河码头。
￥游洱海，坐私船（４０元/人，可还至20元/人）。只能去一个地方，感觉不错。
￥下关北面洱海码头乘坐游船。建议提前一天购票。每天清晨8：30出发（参考费用60-80元）（票价60元/人）----“杜鹃号”小型游轮是较好的。随船可游览观音阁、小普陀、南绍风情岛。第二座小岛，上面有一个观音阁和一个天境阁，是登岛观景的好去处，风景着实不赖。
￥游洱海（门票84元）乘坐的是“苍山号”大型游轮，在洱海上乘风破浪的感觉非常舒服。船上安排的三道茶表演也很精彩。两个小岛不推荐。
￥大理古城附近有才村码头，游船（100元/人）到下午游人少时可试试谈价，一般8折（找检票口的船老大谈，也许6折）。洱海游，船停2个岛，上岸其它景点另收门票。
￥洱海的观音阁要20元/人的门票，是仿古建筑没必要去看。
￥上金梭岛码头吃烤鱼，烧烤摊点多，推荐烤蚌---鲜美（大概9元两只）。
古城——三塔古城门口坐19路至三塔寺（0。50/人）。也可以约马车车夫上苍山下洱海。
三塔倒影公园：（推荐）（4元门票）值！苍山，浮云，三塔，湖边艳丽花草树的倒影漂亮！
崇圣寺三塔：（52。00/人），三塔关门时间较晚在晚上20：00，公交车19：00前结束，坐马车到古城洋人街（2。00/人）
蝴蝶泉：（门票32元/人）每天下午3点半左右去，从大门两侧进去可免验票。随后在5点左右进崇圣寺看三塔（门票龙52元）方法同蝴蝶泉。
美食：
￥“一壶春”（北门街22号0872-2670894），推荐：酸辣鱼和酱螺。
￥“海拉里庭院菜馆”的当地素菜：海菜花。（洋人街边--护国路99号）。
小吃：
￥乳扇：8元/碟；木瓜鸡12元，砂锅鱼20-30元，响螺10元。
￥乳扇2元，米线2元、饵丝2元，油条4角一条，饵块（很辣）1元，酸奶1。5元，豌豆凉粉1元、龙须糖1元。
￥小锅用丝和米线、雪白小米糕、破酥粑粑、热豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑等地方小吃。
大吃：
￥首推：洋人街附近的一个不起眼的小饭馆---苍洱春。首推“炝螺肉”，再推荐杏花楼的烧肉，砂锅鱼、酸辣鱼（鲫鱼做成，还要放木瓜）、大理饵块、凉鸡米线、冻鱼、南涧锅巴豆粉、稀豆粉下油条、夹沙乳扇、砂锅豆腐、鱼茸乳扇、虾茸乳扇、螺蛳、螺黄、山厥菜、揉饵快、小锅米线、破酥粑粑、饵丝（和米线类似）等。
餐馆：
￥品思来：地址在洋人街西头路口西北角。----沙锅鱼，乳扇，土鸡做的都非常不错。
￥益恒饭店：（大理古城人民路120号）。砂锅鱼20元/锅、、酱爆螺肉。（本地人也很多！）特色菜有砂锅鱼、酸菜鱼、木瓜炒鸡等。两人30余元搞定。
小零食：酸角、雕梅。古城里的“赵记果脯店”很有名，
西餐
￥酒巴sunshinecoffee：正宗印度菜，价格便宜；大盘的马坦道烤鸡（四分之一鸡）（15元/列）
￥SAKURAYA樱花屋，奶油蘑菇汤分量质量都不错。
￥新星披萨房：（一张披萨10寸/30元）料多。
中餐：
￥康吧小吃----各种菜粥特别养胃（新义街挂“粥”字的铺子）---薄荷叶肉末粥
⊙大理砂锅鱼----首推。选用祥云出产的好砂锅，洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、或鲤鱼加丰富多采的配料炖制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，鱼嫩味美。誉称‘十全大补饮食”，品食大理砂锅鱼为最大的乐趣。
⊙弥渡卷蹄-----二推弥渡卷蹄是弥渡县著名特产，有500多年的历史，明时被列入宫廷名菜。选用优质精瘦猪肉为主料，配以10多种全天然香、色、味料和名贵中药制作而成。
⊙木瓜鸡------三推。大理州云龙县一带，用其盛产的酸香可口的木瓜烧鸡来防病治病补身，汤、肉酸香，味清纯，毫无油腻之感，食后令你胃口大开，通体舒坦。
⊙邓川乳扇-----四推。烤、炸、凉吃均可，甜、咸都适宜。乳香沁脾，酥脆泡松，是下酒好菜，也是名特小吃。
⊙喜洲粑粑-----五推。麦面烤用，重油分层，加火腿丁，用栗炭火吊炉烤，味极佳。各食品店均可品尝。
⊙鹤庆猪肝炸------六推。这是一道佐餐的荤腌咸菜。用猪肝。猪肚、猪肠子等内脏切碎加粗磨的辣椒面、花椒、八角、草果、浓盐等佐料潮腌而成，汁液成辣，鲜味香浓，开胃咸菜。
⊙洋芋粑粑------洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状，加入适量面粉制成糊，放在勺中浸泡在油锅里炸至焦黄、定型，取出后即成一圆勺状，边上较薄，中间稍厚，上面撒上椒盐和辣椒面，吃起来清香可口、微辣、兼有花椒的香味。
⊙洱源乳扇-----其形似纸扇而得名。乳扇油润光亮，清香甘美，营养价值高。有多种吃法，煎炸蒸炒均可，有炒乳扇丝、烩三鲜乳扇、炸乳扇饺等名菜佳肴。
⊙凉鸡米线-----凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”．外加核桃酱和小粉做成的卤汁，极爽口。
⊙火腿鸡杂饵丝-----火腿鸡杂饵丝是鹤庆白族民间清明时必吃的传统佳点，也是招待贵客的名点。它用料考究，烹制精细，调味独到，成品香味扑鼻，鲜甜微辣，饵丝糍粑细腻无渣，火腿鸡杂回味绵长。
⊙火烧猪肉-----是大理、洱源等地区白族人民杀猪吃肉的一种奇特生活方式。逢年过节或红白喜事，白族人民都要杀猪吃肉，其宰杀肥猪方式独特。方法是把肥猪宰杀后，在水井边用稻草或表杆烧烤肥猪，一人用簸箕煽风，以风助火，一人用两根棍子不时地拨动稻草，让稻草火将整个肥猪烧成焦黑。然后用井水冲洗猪体，并用杀猪刀将焦黑的毛皮刮去，经过刮洗的肥猪整体呈金黄色，并散发出一股股清香味。最后进行开膛破肚，将肥猪分割成若干块，待烹调食用或胞制成腊肉待食。这就是白族人民的“火烧猪肉”。吃味清香爽口，没有汤煺猪肉的腥味。
⊙活水煮活鱼-----在大理喜洲、周城、蝴蝶泉、洱海公园等名村胜景的食馆中，外地游客都可吃到汤鲜鱼美的“活水煮活鱼”。
⊙大理美味腌辣木瓜--------吃起来却颇有醒脑的功效，拿晒干的腌木瓜来泡水喝
⊙大理特色小食：洱海鱼三味--------洱海弓鱼，号称鱼魁是洱海的特产。早在唐代，弓鱼就曾作为贡品远送长安。白族吃鱼味在“鲜”。闻名全省的“下关砂锅鱼”，就是用洱海中捕来的弓鱼或鲤鱼作主要原料，配以几十种辅料，在祥云县特产的砂锅中烹制而成的白族风味名菜。喜洲白族人制作的“喜洲鱼”，味道格外鲜美。喜洲鱼选用洱海黄壳耳烹制。白族渔家所做的海水煮海鱼，更是别具风味。在渔船上支炭火炉吃食。
⊙雕梅----是白族传统名特食品。在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。食味清香、脆甜。酸中带甜，沁人肺腑，生津解渴，开胃提神。
⊙炖梅--炖梅，白族人民用来作拌凉菜、煮酸辣鱼的调味品，比醋精还要酸。炖梅不仅是调味品，还是一剂传统中药，白族谚语说：“吃杏遭病，吃梅接命”。内服用于治疗慢性腹泻、痢疾，还有解热镇咳作用。外用捣烂后涂敷创伤、疮口，对清毒、生肌均有疗效。又是夏季解暑饮料，加糖冲释后味道香醇、解渴。是大理白族具有悠久历史的地方独特名产。
⊙洱海海菜----------海菜打捞出海后用清水洗净，连同花苞、茎叶与芋头煮汤，称为“海菜芋头汤”，
⊙下关沱茶---------原名“团茶”，1902年由下关“福春恒”商号生产，用四川沱江之水泡茶味道甚佳，因此更名“沱茶”。选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料，其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成，形如碗状，造型优美，色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。常饮具有明目清心，提神养颜，抑菌治病之保健作用。“减肥茶”、“美容茶’、“益寿茶”。在中国，下关沱茶与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”。
⊙普洱茶-------普洱茶属于越放陈旧越好的茶类，有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，品茗、辨识普洱茶时需注意“四大要诀”及“六不政策”，四大要决是：A/清：闻其味；味道要清，不能有霉味。B/纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。C/正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。D/气：品其汤；回味温和，不可味杂陈。它的特性是：-A/普洱茶茶性温和不伤胃。B/洱茶是有科学根据的保健饮料，且有脂消食，减肥瘦身的药理特性。C/易冲耐泡，操作平易随和。D/易保存，茶性转换富变化。五/普洱茶是「可以喝的古董」。
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