极限挑战自驾游之旅

　　住宿：叶城宾馆，散铺收费￥20-30。风味美食

　　青稞酒，糌粑，酥油茶，虫草炖鸡，虫草牛肉，炸羊排，烤羊腿，风干肉，凉拌牦牛舌，香酥牛排，牛肉酱，灌血肠，炸羊排，藏包子，新疆馕，手抓饭，烤羊肉，新疆大盆鸡，酿皮子，浆水面，清汤牛肉拉面，油爆驼峰，炸羊尾，酿白兰瓜，百合桃，烤羊肉串，烤油皮等。

　　酥油茶：

　　从牛、羊奶中提炼出来的酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。牧民提炼酥油的传统方法比较特殊．先将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放入糍粑调和着吃。逢年过节炸果子，也要用到酥油。酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。

　　青稞酒：

　　青稞酒，藏语叫做“羌”，是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

　　糌粑：

　　糌粑是藏民的一种主要食品。制作时先将青稞（属大麦类，有白色、紫黑色二种）晒干炒熟，磨成细面，不去皮。然后把糌粑放在碗里，加点酥油茶，用水不断搅匀，直到把糌粑捏成团为止（“粑”就是成团的意思。）

　　风干牛羊肉：

　　风干肉是非常有特色的一种西藏食品。每年年底当气温在零度以下时，藏民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份便可食用。经过风干之后，肉质松脆，口味非常独特，令食者回味无穷。

　　拉萨雪神宫藏式餐厅：布达拉宫广场西侧拉萨最高档的藏式餐馆之一，藏族姑娘侍餐。藏式菜肴地道，有生牛肉酱、灌血肠、炸羊排、藏包子、酸奶等，订餐电话：0891-9003803
　　怪牛沙龙餐厅：位于北京东路１０１号，藏汉式菜肴兼营，室内外装潢很具藏特色，订餐电话：0891-6336845
　　拉萨八廓街咖啡厅餐馆：大昭寺广场南侧0891-6326892
　　拉萨雪域餐厅：雪域餐厅位于藏医院路４号，就餐环境优雅，服务周到。藏餐、西餐、尼泊尔菜烹饪考究，味道极好，订餐电话：0891-6337323
　　拉萨雪莲餐厅：丹觉林路藏餐，尼泊尔餐
　　拉萨石头屋位于布达拉宫雪销售社楼上，订餐电话：0891-632162750
　　西游宫餐厅位于布达拉宫广场西侧，订餐电话：0891-6325989
　　雪人餐厅位于北京西路，订餐电话：0891-6815755

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