简单营养美食--萝卜牛腩腩汤

时间：2007-10-09 来源：中国户外资料网 作者：陌生的陌生人【授权发表】 中国户外资料网(www.8264.com) 共有驴友评论 0 条 查看评论

　　原料：

　　熟牛腩100克，净鲜肥母鸡块80克，胡萝卜块80克，精盐2克，姜1克，花椒1克，鸡精少许。

　　做法：

　　将鸡块放锅中放水焯熟，然后将牛腩，水开后放入姜块，花椒，用旺火将汤烧开后，再用小火将鸡块，牛腩煮烂，然后加胡萝卜块和精盐，5分钟后放入鸡精起锅。

　　菜品特点：

　　川菜中汤菜的精品，改良后引入户外食谱，尤其是在东北寒冷的冬季，外面风风的小嗖，帐内喝着暖暖的小汤，这是多么惬意的事情啊~！本汤，肉质软烂，浓厚而不油腻，汤清鲜而不淡薄。

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