洛河滩“叫花鱼”制作成功！

时间：2007-10-10 来源：中国户外资料网 作者：0神话0【授权发表】 中国户外资料网(www.8264.com) 共有驴友评论 0 条 查看评论

　　六号晚上一行六人结伴到洛河滩做“叫花鱼”。到菜市场买了一条鲤鱼，5张荷花叶，制作过程：先把鱼腹内装入姜，葱，盐，在鱼表面改刀，后涂上蚝油，盐，孜然，辣椒等作料，然后包上荷叶，再包上泥巴放入火中进行烧烤，待泥巴烧干后即可食用。当时忘了放白酒，但是没有想到荷叶的除腥功能是如此的强大，更没有想到的是头一次制作就这么成功！！！

　　总体感受：嫩，鲜，香，滑，微辣，入口即化，而且没有腥味，还有荷叶的清香，现将图片奉上。手机拍摄稍模糊，请众驴见谅！

　　拍摄：独孤员儿   厨师：石头   火夫：旅途    其余都是吃才。

更多关于 火枫美食 的文章

•  ·[第二届火枫户外美食烹饪大赛]获奖名单正式公布11830
•  ·第二届火枫户外美食烹饪大赛进入最终投票评选阶段13637
•  ·休闲户外FB咖哩鸡配杂锦火锅4682
•  ·蜡肠蛋饭配辣椒炒鸡肉肠[图]7945
•  ·第二届火枫户外美食烹饪大赛今日开始20强网络投票15117

精典推荐

论坛推荐热帖                       回帖数