乌龙桑拿虾

时间：2007-10-13 来源：中国户外资料网 作者：晨兢夕厉【授权发表】 中国户外资料网(www.8264.com) 共有驴友评论 0 条 查看评论

　　材料    活虾500克、乌龙茶叶10克、姜1快、葱2根，鹅卵石适量

　　调味料  料酒50克、盐5克、耗油1碟

　　1.活虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑出泥线。

　　 2.在虾肉中放入料酒，和一碟耗油一起盛入盘中，加入姜、葱，备用

　　 3.乌龙茶叶漫至开水中泡开，备用

　　4.鹅卵石于火上烧至红，备用

　　5.将烧红的鹅卵石盛入锅中

　　6.将虾倒入鹅卵石，和乌龙茶水，加盖焖2分钟即可食用

　　PS：鹅卵石一定要烧热，不然桑拿的效果出不来。

　　“桑拿虾”的烹制过程让人感觉像一头扎进桑拿浴室。烧的通红的鹅卵石，倒上酒醉的鲜虾及浓香的乌龙茶，顿时蒸汽四起，香味环绕。看着装在套锅里的“桑拿虾”，令人垂涎三尺。“桑拿虾”程粉红色，颜色鲜亮。剥开虾壳后虾子鲜美的味道扑鼻而来。上口品尝，清甜爽口，细细回味，乌龙茶的浓香，虾子的鲜美，多种味道完美的组合。实在“只容在口，不容在手”啊。

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