肉三鲜
材料:韭菜鸡蛋鲜猪肉虾仁(干虾仁最佳)
1 把鲜猪肉剁成肉馅,最好不要买现成的肉馅,因为剁出来的肉馅更有口感。
2 在锅中倒入适量的油,把剁好的肉馅倒入锅内炒熟,别忘了放点料酒啊。放凉备用。
3 把韭菜摘好,用水冲洗干净,然后空干,因为韭菜馅最容易出水,所以一定要把洗韭菜的水空干净
4 把鸡蛋打匀,炒碎。备用