简单制作叫花鸡 适合能点篝火的户外露营

时间：2007-11-27 来源：中国户外资料网 作者：香妃【授权发表】 中国户外资料网(www.8264.com) 共有驴友评论 0 条 查看评论

　　方便好吃，适合能点篝火的户外露营。

　　材料：三黄鸡（什么鸡都可以了，呵呵）青虾虾火腿香菇鸡胸 脯肉精猪肉

　　1.把鸡收拾干净，内脏掏空，洗净空水。

　　2.把空好水的鸡放在小盆内，加如酱油，绍酒，精盐，腌上大 约1小时吧，然后放如碾碎的八角和丁香。

　　记得把调料都放好后要给鸡做按摩。

　　3.把青虾洗净，去壳。

　　4.火腿切丁，因为我买的是火腿片所以就切成片了。

　　5.香菇洗净切丁。

　　6.鸡胸脯肉洗净切丁。

　　7.精猪肉洗净切丁。

　　8.葱切段，姜切片，锅中热油，放入葱姜大料爆锅后，捞出葱 姜大料，留油。

　　9.将爆好的油加热，导入5中材料，炒至断生，调料，盐，鸡精 ，酱油，白糖，绍酒。

　　五种材料

　　10.把炒好的材料装在盘中，晾凉备用

　　11.将晾凉的材料塞到鸡肚子里，用锡箔纸把鸡包上，放到冰箱 冻上

　　12.将冻实的鸡放到冰包里，带到山上埋在准备点篝火的地方

　　13.熄灭篝火后。。鸡就熟了。

　　PS

　　1.材料一定要晾凉才可以塞到鸡肚子里

　　2.包鸡的锡箔纸一般超市都能买到，正宗的叫花鸡用的是酒坛 泥，这种材料不好找，所以我用的是锡箔纸，用荷叶的味道有点清香

　　3.鸡熟后淋些香油味道会更好。

更多关于

精典推荐

论坛推荐热帖                       回帖数