本帖最后由 爱美丽_Emily 于 2022-5-13 12:36 编辑 我喜欢喝茶,普洱茶是其中之一,却从未想过,普洱茶为什么叫“普洱”? 理所当然地想,这茶生在普洱,所以就叫普洱茶喽。 但我最初想去普洱的缘由,却并非因为普洱茶,而是因为几个有趣的少数民族村寨:想去那个人人都会唱歌也爱唱歌的老达保村,想去电影《一点就到家》的拍摄地翁基古寨和糯干古寨。 普洱在云南的南部,既然去了,就把相邻的西双版纳一起带上吧。 我们在西双版纳的勐海县时,蟋蟀头临时起意,说想去老班章村,一查,这才发现,老班章村竟然在西双版纳。 这么出名的老班章普洱茶,竟然不在普洱,而是在西双版纳?! 去了才发现,这个哈尼族村寨,与之前的几个村寨完全不同,但相同的是,村民都一样的淳朴,我俩甚至在那儿有一段特别的经历。 这次滇南之旅,源于我对少数民族村寨的好奇,却因此带着我们一步步了解了普洱茶的前世今生,成为一次茶山茶村的寻茶之旅。 极具魅力的村寨和普洱茶文化交织在一起,再加上茶山的云海与清新的风景,这次旅行,实在妙不可言。 旅行结束时,蟋蟀头说,“普洱茶,对我来说不再神秘了。” 虽然不会因为一次旅行就成为专家,却也是涨了不少见识。 突然就想起奥古斯丁说的这句话:“世界是一本书,而不旅行的人,只读了其中的一页”。 我们有幸,这次又读了一页,关于普洱,关于普洱茶。 网上有说“普洱小城”,什么小城?真是误导。 4.5万平方公里的普洱,在面积上相当于7个大上海。 云南有8个地级市和8个自治州,地级市与州平级,而普洱市则是这16个地级单位中面积最大的那个,下辖9个少数民族自治县和1个市级区思茅区。 更是云南唯一的“一市连三国”的地区。 |
第一站,思茅区。 在2007年1月之前,普洱市的名字,其实叫思茅,而现在这个被称为“思茅区”的市级区,那时叫“翠云区”。 时间再往前,2003年时,才设置地级市思茅市,而这之前,一直为地区、专区。 实际上,自建国后,这片区域的名字就一直在变,从普洱专区、宁洱专区,再到思普地区、思茅专区、思茅地区,是不是看得有点晕? 差别不大,一字之差,却一直在变。 总之,最后结果是,普洱胜。 胜出的原因 ,是因为“普洱”这个名称,历史更悠久。清朝,普洱茶最鼎盛时期,雍正便设普洱府,为茶叶的集散地,辖思茅和西双版纳等地。 而且,当地各少数民族对“普洱”一词也更有认同感,是佤族布饶人、布朗族人称呼“兄弟”的意思。 然而,我们进入普洱的第一件事,却不是喝普洱茶,而是喝普洱咖啡。 小凹子咖啡庄园 |
“普洱不仅仅是普洱茶的故乡,还是中国的咖啡之都,盛产世界最顶级的小粒咖啡。” 这不是我说的,而是普洱的市委书记在接受中央人民广播电台记者采访时说的话。 不过,书记也不是瞎说。 普洱种植咖啡的历史,其实已有大约150年,最初是由传教士引种至澜沧、江城、景东、景谷、孟连等地零星种植。 而且,从地理位置来说,普洱市与世界著名的咖啡种植地区牙买加、哥伦比亚等国家,同在南北纬25度之间,北回归线附近,属咖啡种植的黄金地带。 同时,普洱是南亚热带山地湿润季风气候,气候温和,日照充足,雨量充沛,是咖啡树生长的最佳气候。 如此天时地利,普洱如果不大力发展咖啡产业,就浪费了天选之地的好条件。 1988年,普洱在江城召开咖啡会议,开始 与雀巢咖啡合作开发咖啡种植基地,规模化发展咖啡产业。 如今,普洱咖啡不论面积、产量还是产值,在国内都排名第一; 雀巢、星巴克、沃尔等国际咖啡公司长期在普洱收购咖啡; 美国特种咖啡协会甚至认为,普洱咖啡的品质超过哥伦比亚咖啡。 |
普洱决定大力发展咖啡产业的1988年,原本在西双版纳工作的廖秀桂,作为咖啡种植专家,被人才引进到普洱市,参与到普洱咖啡产业的发展中。 1997年2月14日,退休的廖秀桂,承包下南岛河村的300亩土地,开始打造自己的咖啡种植基地,它便是小凹子咖啡庄园。 到今年的2月14日,恰好是小凹子咖啡庄园的25周年。 现年80多岁的廖爷爷,如今被人亲切地尊称为老庄主。 25年前,廖爷爷刚承包这片土地时,还只是一片荒山,为了营造好的生态环境,他一边种咖啡,一边种树。 这25年来,他坚持不用化学除草剂,只施农家肥,即使处理虫害,也是用人工捉虫这最古老的方式。工人每捉一只虫,便奖励0.5元。 25年后,终换来这满坡的盎然绿意,除了咖啡树,还有其他各种花与树。 |