各位吃货驴友们,大家看完《户外私房菜》第一期酸辣鱼感觉怎么样啊,有没有看完后口水留下来,半夜馋的睡不着觉啊!(*^__^*) 嘻嘻……不过也有不少吃货向我反映说酸辣鱼太辣了完全接受不了啊,那这期我们就换个口味来满足我们的吃货驴友。
《户外私房菜》第二期 本周推荐人:寂寞帝(UID:34557272) 本周户外私房菜:咖喱通心粉 推荐理由:这是道非常开胃的菜,也能当主食,用料也简单,这道菜比较适合重装出行中途补给的驴子门,食材都能保存较长时间。在户外有时不免由于过度疲惫致使味觉弱化而没有胃口,这款咖喱通心粉能很好的缓解这一问题。浓郁的咖喱香味可以刺激人的嗅觉和味觉神经,口感也是非常别致蔬菜的香脆配以通心粉吸满汤汁的绵软身体美妙即在此刻呈现在口中。味蕾的兴奋会使人胃口大开。 |
主料:通心粉 配料:火腿肉,胡萝卜,洋葱,土豆,苹果,其他根据驴友爱好自行选择。 户外必备器材:锅子、炉头、气罐、刀、砧板 做法: 第一步 将各种蔬菜切粒,洋葱,土豆,苹果,胡萝卜还有火腿都是如此,切好后放一边备用。 |
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第二步 找个大锅,加入适量的油把切好的食材放入锅中翻炒。先是翻炒土豆,因为这个比较难熟。然后把苹果,胡萝卜,洋葱,火腿粒也一同放入翻炒知道炒出香味。 |
然后放入一大包咖喱粉,我买的是50G装的。咖喱的量一定要多完成后的菜才会喷香四溢。 |
准备起锅的时候调一些淀粉液放入其中,增加汤汁的口感,与此同时是汤汁更容易吸附进通心粉中口感更为浓郁。 |
最后一步,把通心粉煮好就成。煮通心粉比较难煮透,没煮透就会太硬口感味道会大打折扣。给大家一个煮通心粉的小技巧,就是水开后放入通心粉然后再煮开五分钟之后关火盖盖子焖上5分钟通心粉就能煮得非常透而不烂了。这个方法很方便和非常节约气罐。 |