到海南出长差后，到过许多地方，可偏在海南西海岸的洋浦千年古盐田，一直没有得到机会去。带着对它神秘的好奇，上周六我们一行四个驴友经过努力终于来到了洋浦，来到了千年古盐田。
洋浦开发区的新英湾区是一个天然避风的海湾，在这个海湾里，有流传千余年的古盐田和晒盐技艺，被人们称为洋浦最早的“工业”。它的名字叫洋浦千年古盐田。千年古盐田是我国最早的一个日晒制盐点，也是我国最后一个保留原始日晒制盐方式的古盐场。
由于这种方式开创了高产量的“日晒制盐”的先河，并且这里的盐味鲜，并对多种疾病有疗效，清朝乾隆皇帝闻报后，御书“正德”赐给盐田人。海南千年古盐田被誉为最早采用日晒的制盐场，至今保留完好的原始民间制盐工序的古盐场。
目前有1000多个形态各异的砚式石盐槽密布海滩。盐田村仍有30多户盐工，每天都在这片盐田上沿袭着1200多年来的古老方式劳作。
盐工们根据海南岛高温烈日的特点，改变过去“煮海为盐”的方法，用经过太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤，制成含高盐分的卤水，再将卤水倒在石槽内，经暴晒制作成盐巴。
据了解，洋浦千年古盐田是中国保存比较完好的古盐场，所沿用至今的古老传统制盐工艺是中华民族民间传统制盐手工业发展的历史见证。目前这最古老的晒盐工艺，已被列入国家级非物质文化遗产名录。
盐工们根据海南岛高温烈日的特点，改变过去“煮海为盐”的方法，用经过太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤，制成含高盐分的卤水。图中方形石头砌的方槽中就是海滩泥沙，水就是经过海水过滤的卤水。
缸里装的就是经过过滤的卤水。
这就是盐工们就地取材，将海边大片的天然火山岩石削去一半，凿成无数浅浅石槽， 像一方方砚台比肩伫立，因石而异，大小、高低错落，有些上面还雕凿着古朴的文字，错落有致地分布镶嵌在一垄垄、一块块的盐田周围，总数达6800多槽，蔚为壮观。将卤水倒在石槽内，经暴晒制作成盐巴。
在盐田你会感受到人文景观和自然景观的和谐。独特的景观和制盐工艺使人仿佛回归自然，无数千余年磨砺的盐槽、祖辈们留下的盐田和晒盐方式，演绎出东坡盐槽、千年龟石、白玉盘、古盐铺、仙人脚等神奇传说。
目前千年古盐田，被辟为旅游景点 ，不收门票。盐田每年接待的游客为5万人左右，而且多为岛内游客，外边的人也不知道呀。为了把古盐田保护规划好，听说儋州市政府相关部门正在对古盐田的发展做规划，要把古盐田打造成一个全国唯一的具有观赏及考古价值的旅游景点。
走进盐田，那一垄垄盐田，那大少不一、形态各异的盐槽，那盐工们挑卤水、收盐巴及耕作时褐铜色的背影和那些不知走了多少代人的弯弯曲曲的小道，一切都显得那样的自然，那样的古朴，无不吸引着我们的镜头。
我手里拎的就是洋浦特产生态盐，这样500克一袋5元钱。
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网友评论
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发表于：2014-11-22 02:37
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发表于：2014-11-20 16:23
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发表于：2014-11-20 16:23
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发表于：2014-11-20 09:05
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发表于：2014-11-19 19:48
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