以色列 的美食文化长达三千年之久，多年前犹太人流散到世界各地，历经波折重返故乡，同时也带回了每个人曾经生活过的地域印迹，似的 欧洲 、 拉丁美洲 、 北非 、 中东 和 亚洲 的风格迥异的烹饪技艺与饮食习惯互相融合，形成了如今多元化的 以色列 风味，堪称美食大“熔炉”。
如果想要品尝一顿最正宗的犹太料理，可以前往Prima Tel Aviv Hotel酒店旁边的Prima City Hotel，这里大堂吧的大厨用米其林等级的美味征服了我们一行人。
大堂吧的装饰风格非常的年轻化
最早上来的三盘特质的蔬菜 沙拉 ，早些年 以色列 食物紧缺和配给制使 以色列 的烹饪方式上得到了前所未有的创新。 许多经典的菜式都源于这个时期，例如特制的凉拌蔬菜。
我居然没能认出来这是凉拌茄子，但味道是真好
紧接着上来的是 以色列 的库斯库斯，被称为是长块的千层面。是由semolina这种硬质小麦做出来的，吃的时候也是脆脆的口感，只不过是造型不一样。还加入了磨细的鹰嘴豆干粉、洋葱、大蒜、香菜、孜然，有时候还加入辣椒。口感最好的库斯库斯就是外焦里嫩。切一块库斯库斯，再加上剁碎的西红柿或者 胡姆斯 酱一起入口，感觉厚重的 中东 文化就在嘴里慢慢化开。
第三道小吃是 以色列 的国菜--法拉费falafel，翻译过来就是炸蔬菜丸子，外部是薄薄一层焦脆的皮，里面是调味过的蔬菜泥，我们的主厨还用鹰嘴豆泥和 沙拉 作为馅料，最后淋上美味的芝麻酱。
一顿犹太大餐是非常丰盛的，品完几道小吃，正式的三道式就接着来了，前菜又是一种蔬菜 沙拉 的神奇搭配，酱料是南瓜酱，非常爽口。
主菜是三文鱼，表面是用芝士加开心果末做的脆皮，特别新颖。
甜品是奶蜜”组合——Malabi圣经中的 以色列 ，是上帝赐予犹太人的“流着奶和蜜”的应许之地，而Malabi无疑是“奶与蜜”的完美组合。⭐️马萨达城堡
走进狭长的 以色列 国土，最能让人对犹太人肃然起敬的不止是有 耶路撒冷 ，还有这座融入了“犹太人之魂”的一座岩石古堡---马萨达。马萨达位于内格夫沙漠与 死海 谷底交界处的一座岩石山顶上，这里曾经是大希律王时期为了防止 死海 对岸游牧民族进攻的堡垒要塞，也曾经是大希律王修建的一个行宫，最重要的是这里是犹太起义反抗 罗马 人的最后一个阵地。
犹太人自公元70年代失去祖国起，一直流浪在世界各地，虽历尽无数次地迁徙、磨难与杀戮，却依然能够顽强生存，生生不息近两千年。
时至今日，引领着世界一流的创新研发、科研机构，文化教育、军事技术，以及那些富可敌国的企业家精神，他们所具有的这种坚韧、顽强的优秀品质及强大的民族精神支柱都来自“马萨达精神”。
这种深刻的精神内涵与力量，只要你身处马萨达城堡遗址，总会被深深地震撼与感动。 两千年来，“马萨达精神”一直是他们永恒的象征！是 以色列 的国魂！在沙漠偶遇稀有的小鹿瞪羚
马萨达古城堡在 耶路撒冷 和 死海 之间，从 耶路撒冷 一路上会经过壮阔而荒凉的沙漠地貌，公路就像一条银蛇在沙丘间蔓延，这样的自驾，很有夺宝奇兵探险的味道。
可以从这个地形图上看到， 以色列 沿 地中海 地区为狭长平原，东部国境线上有山地和高原。 死海 及其以南的地区合称 约旦 河谷。北部加利利高原上的梅龙山海拔1208米。中部区域往南为内格夫沙漠，占 以色列 领土的一半以上。
我们现在穿越的就是内格夫沙漠
靠近 死海 的地方，就是 约旦 河谷，就开始有了植物，大片大片的椰枣林像参加阅兵的部队一样整齐，这很符合 以色列 人严谨的作风，每一棵树的大小个头似乎都用标尺测量过一般。
每一棵树上都挂着沉甸甸的椰枣，在干燥的 中东 地区很受欢迎。椰枣既可以直接清洗干净食用，也可以用来制作糖果，饼干等，但 中国 人对这种太过甜腻的食物兴趣总是不大。
渐渐的已经看到了 死海 的边缘，植被越来越茂密，也开始出现了野生动物。
一群稀有的小鹿瞪羚从马路中间穿越而过，这难得一见的场景让我们的司机也停下了车，带领我们跟随瞪羚一起步行。
我们的司机非 常熟 悉当地的情况，说已经好几个月没见着它们了，今天居然在正午时分遇上，可谓是非常难得了，超级喜欢野生动物的我们听了更加为之一振。
小鹿瞪羚通常栖息于半沙漠地区，生活于阿拉伯和 非洲 撒哈拉沙漠 内，季节性迁移，形成较大的数百只的群体，于旱季时会迁往雨水多的地方找寻食物，雨季时则回到沙漠区域。偷猎及栖地的破坏使它们的数目大幅减少，牧群数目也变得狭小。小鹿瞪羚的生命力很顽强，耐热，可以数周不喝水。
小鹿瞪羚在2004年就已被列为濒临绝种的物种，在十年间其数量下降了80%，成为极度濒危的物种。列入《世界自然保护联盟》（IUCN） 2012年濒危物种红色名录ver 3.1——极危（CR）。列入《 华盛顿 公约》CITESⅠ级保护动物。
我们的司机说，这群小鹿瞪羚从无人的沙漠区跑出来的重要原因可能是食物短缺，它们才会冒险来到人类的区域，在椰枣林间捡食掉落在地上的椰枣。
有一些个头高的，会直接跳起来咬住椰枣拉近地面，用站姿慢慢享用
一只幼年的小鹿瞪羚，皮毛颜色特别好看，难怪会成为偷猎者的目标
对于我们这群远距离的参观者，它们保持着足够的警惕
细嫩的树叶也是它们的主要食物，小鹿瞪羚轻轻一跃，就可以上树
世界上最坚固的城堡
目送完羚羊们远去，距离马萨达城堡就不远了，如果不是路牌的提示，任何从 死海 边驾车驶过的人可能都不会相信，在这片荒凉突兀的苍山之巅曾经有过一片金碧辉煌的宫殿和一段荡气回肠的挽歌。它威严肃穆地矗立在 以色列 中部的内格夫沙漠之中，俯瞰着众生。
马萨达的希律王宫殿是早期 罗马 帝国奢华宫殿建筑的代表，至今保存完好；当初犹太人借助希律王宫和周围的防御工事 成功 的抵御了迄今时间最长的、著名的“ 罗马 围攻”；躲避在马萨达古堡希律王宫的犹太难民在城池被攻破前全部集体自杀的悲剧事件不仅仅描述了犹太人的历史，更是人类自古以来寻求自由、反抗压迫的斗争精神的历史写照。
停好车，进入景区，山脚下先有一个免费的博物馆，陈列着考古发掘的各种实物，大部分为 罗马 时期的各种陶具。
然后会用一段音像资料介绍马萨达城堡的历史，“马萨达”（Masada）这个名字最早出现在 希腊 文手抄本中，可能是亚拉姆语中“堡垒”的意思。据约瑟夫《犹太战记》记载，马萨达是希律王所建。公元前40年，希律王为躲避帕提亚人扶植的国王Mattathias Antigonus，曾从 耶路撒冷 逃到马萨达避难。之后，从公元前37年到公元前31年，希律王在马萨达进行了大规模的建设，并把它作为紧急情况下的避难所。
有了知识储备，就开始乘坐缆车登上陡峭的城堡之巅，随着距离越来越近，我们也越来越接近那段恢弘却又惨痛的历史。
随着缆车登顶，走进马萨达城堡，大希律王山顶宫殿仅余的断壁残垣便出现在众人的眼前。虽然残破，但恢弘的规模和错落有致的布局，凭借想象，我们依然能够勾勒出当年的奢华与坚固。
宽大的屋舍，巨大的粮仓。 土耳其 浴室中，当年精美的装饰仍有残迹，烧火加热的痕迹也宛然。被黄沙淹没三分之二的城堡也被发掘出来，拱门、望塔、浴场，蓄水池。
城堡所在的山顶平整，南北长约600米，东西宽约300米，周围建造了1400米长的城墙。山顶东侧的悬崖高约450米，从山顶直下 死海 之滨；西侧的悬崖高约100米，垂直陡峭。通向马萨达的自然道路都极为险峻，是一个标签化“易守难攻”的要地。
在宫殿处有一个青铜模型，很好的恢复了当年马萨达城堡的样子，这是 以色列 古代犹太国的象征，也是一个时代的象征。当你走近这个城堡，看着这些残垣断壁再遥想当年，你都会为这个堡垒的建造而叹服。
马萨达古堡建筑技术颇为困难，三层防卫堡垒，既隐匿安全、又可监视堡下动静。居高临下固然安全，但被人围攻粮食和水资源就成了生命之源。
于是在山顶之上建造了巨大的粮仓，可储备全城三个月的口粮，当时
粮食解决了，水源也是一个大问题，尤其是内格夫沙漠的旷野干旱地形，供水系统工程就更是艰巨了。希律王时代，人们于西面山脚下河谷建造水库，以疏导泛滥洪水，再引水导至挖凿在峭壁上的12个洞穴，然后以吊桶和牲口运水至山顶巨大贮水槽内，城堡中的 罗马 蒸气浴室和浴池水源得以不绝，以供王室享用，工程之浩大难以想象。
王宫的 罗马 浴池遗址，可以从窗口眺望沙漠与 死海 的风景
王宫的残垣断壁
真正使得马萨达扬名的并不是在高山上建的这一座城堡和王宫，而是犹太人以坚毅与勇气写成的宁为玉碎不为瓦全的惨烈历史。公元70年， 罗马 人占领了 耶路撒冷 ，对犹太人大肆杀戮，幸存下来的犹太人纷纷携带家眷，投奔马萨达。
当年希律王修建的马萨达城堡，固若金汤，易守难攻。
库里有满仓满檩的粮食； 约旦 河谷的清水被城堡里精密的渠道收集起来，后备充足。尽管是最后的孤城，但没有什么能够动摇犹太人勇敢的心。
罗马 人围攻了整整三年，毫无办法之后选择了最笨的方法。在山旁堆一座与山同高、巨大无比的土堆，再堆一个巨大的斜坡到城堡的围墙下。罗马 人最后醒悟过来，重兵切断水源，才使坚守三年的要塞被攻陷。
城将破的前夕，马萨达全城的男女老少967人，为避免成为奴隶，全体自杀了。他们推出十名勇士作为自杀的执行者，所有人紧抱妻儿，躺在地上，自愿接受亲密战友的一剑刺喉。
留一名勇士处死其他杀手，最后自尽。 罗马 人经过三年殚精竭虑而拓道攻下的，不过是一座死城和960具死骸。从此，犹太人的足迹从迦南之地上消失，他们以这样的惨烈上演了自己的最后一幕。
站在断壁残垣上，远眺 死海 和山峦的交接点，头上的风云变幻流转，感触颇多。在 死海 与荒凉的沙漠之间，风化了千年的王朝，如此苍凉无情。“我们之死不是因为缺粮，而是自始至终，我们宁可为自由而死，不为奴隶而生！”的声音正在谱写着一首沙漠 死海 和犹太人的赞歌。这首赞歌将永远响彻着这片天空，希望 死海 永远不死，希望这片土地永远 和平 。⭐️死海
很多 中国 人都是被小学课本里那篇《 死海 不死》给圈粉的，于是拿着报纸去 死海 躺一躺的梦想就在从那时开始扎根了，我也不例外。
五百万年来，隔着 以色列 和 约旦 之间的 死海 ，不管风景或人文，都是全世界最特殊的地方。
死海 之所以名为 死海 ，是因为海水被蒸发的量多于注入其中的 淡水 ，使得海水中的含盐量过高，盐的比重4倍于海洋，草木万物根本无法生存，也造成了数倍于海洋的浮力，所以人躺进 死海 里不会下沉，反而可体验在其它海洋里无法感受到的漂游之感。
恩波其克度假区的OASIs Dead Sea
死海 是地表最低的地方，低于海平面近四百米， 死海 南北长60公里左右，东西宽约17公里。 以色列 的 死海 度假村群就位于恩波其克（Ein Boke）的金色沙滩之上，距离上午游玩的马萨达城堡只有不到20分钟的车程。
来 死海 ，当然是想要暂时抛却厚重的历史，投入一天轻松愉快的度假氛围，所以酒店我们当然应该挑选一个有充足度假设施的，于是我们选择了恩波其克度假区的Oasis Dead Sea，这也是Prima酒店集团旗下一家豪华酒店，这家酒店的主打理念就是“享受 死海 与SPA”。一下车，就看到了Oasis Dead Sea的大门，如同沙漠之中的一处绿洲，如此清新，给人无限遐想。
进入大堂，透过巨大的落地玻璃可以看到远处 死海 的风景，那一抹深蓝在棕榈树的树叶间显得尤为明亮
工作人员上前接待了我们，给我们办理好入住，就给讲解酒店的各种设施，泳池、温泉、餐厅、酒吧什么的，一次美好的度假需要的一切，都可以在这里找到。
行李员把我们带到了房间，面积还挺大的，一张2米多的大床，同样舒适的乳胶床垫，室内全地毯覆盖，齐备的酒店设施，今天，这里就是我的安乐窝了。
打开窗就可以看到 死海 、金沙滩和成片的棕榈树，满满的度假风
卫生间也比较宽敞，在 死海 飘了可以回来享受按摩浴缸。
房间里的欢迎水果和甜点
担心享受完温泉会饿，还给大家准备了特色小吃
放下了行李，稍事休息，我们又在酒店内转了转，探索一些公共设施。
酒店中心有一个小花园，很适合小姐姐们在这里拍照，穿上好看的裙子，超级出片
好看的庭院和摆设是一个度假酒店的必备设施，选酒店的一大初衷也就是要拍照好看，而Oasis Dead Sea正好满足。
酒店的户外泳池，大概有20米长，比较接近正规泳池了，正好赶上了 以色列 的公共假期，所以人还比较多，一半设置有遮阳，对于我们怕晒的东亚人，还是很贴心的。
接下来是酒店的水疗区域，采用了 北非 摩洛哥 的蓝白 马赛 克风格，格外精致
水疗中心有两个项目是免费的， 土耳其 浴室和温泉池，我们先到 土耳其 浴室，利用浴室内的高温，使人大汗淋漓，再用温水淋浴全身，一天的疲惫就荡然无存。
然后再去室内的温泉池泡泡，整个人顿时就轻轻松松， 中东 人不愧是洗澡的老祖宗，如果想要体验更纯正的 土耳其 浴，酒店还有一批称之为“坦拉克”的按摩师，用涂满橄榄油的双手在身上推、拿、揉、按，使全身皮肤微红，血脉流畅，顿觉浑身轻松，舒适无比。
温泉池还特别有爱心的配备了无障碍设施
泡完了温泉再去酒吧来一杯鸡尾酒，这日子不要过得太舒服
当然， 死海 才是咋们此行的重点，等到这沙漠的日头不那么晒了，我们这就去沙滩，Oasis Dead Sea在金沙滩上放置了很多遮阳伞和躺椅，可供住客享用。
到了 死海 ，第一件事，当然是涂 死海 黑泥，可以去岸边挖纯天然的，也可以在店里买，价格也不贵，一包够两个人用，50人民币左右。
涂成这个样子，才算是 死海 正确的Style
当然，也有些老两口对着这大盐湖发呆的，也许是看尽了人间沧桑，不过我们这些年轻人还是更想把身体漂浮在海面之上，毕竟这 死海 ，已经想念了那么多年了。
哈哈，也不知道这握着凳子下海的老兄是怎么想的
死海 岸边的区域其实是不深的，慢慢的走，走到能没过膝盖了就可以躺下去，一定要足够的放松与祥和，然后再保持一个潇洒的姿势，打开报纸，和我相约同行的Helen夫妇给我们做了一个很好的示范。
大家都知道 死海 的含盐量很高，但其实只是排第三，世界上含盐量最高的湖是 埃塞俄比亚 的Gaet'ale Pond，而排名位于第二的是唐胡安池，位于 南极洲 ，我有幸也在排名第二的Gaet'ale Pond躺过，但这排名前两名的地方都太难到达了。
漂浮在海面上，冥思放松，啥也不干是最好的享受。当人体平躺时，肌肉不必再对抗地心引力，重量感随之消失，快速进入完全松弛的状态，可收到和瑜伽一样的放松疗效。据说，在 死海 中漂浮着对于人体是有一定的养生效果的，在这里漂浮一个小时的时间，就相当于人们沉睡了八个小时，之后又经过四个小时的按摩之后的效果。
作为医生，这样的说法呢似乎有一点夸张，但 死海 的高矿物质环境对减少体内的炎症反应确实有很好的效果， 比如 风湿、类风湿之类。
从岸边看 死海 是蓝色的，从空中看却是绿色的，这就是高矿物质的折射效应， 死海 中间还有密集的矿物结晶，呈现白色，三种色彩在一起就特别好看了。
在 死海 之中，身上的水分会立刻迅速蒸发，身上残留着的只是大量的盐，皮肤会很快脱水，所以我们需要尽快清理，而且高咸度的海水进了眼睛，也需要尽快湿纸巾尽快擦拭，否则那痛感会让人刻骨铭心。但是呢，在野外环境，没有那么好的条件，所以我出发之前就为这次 死海 之旅采购了AMORTALS的一系列清洁护理产品，像非常好用的AMORTALS尔木萄压缩毛巾、一次性浴巾、湿纸巾和蒸汽眼罩，都是特别好用和好带的旅行装，真心推荐给大家，某宝和某东上也都有销售，价格和在 韩国 购买差不多，大家可以买来一试，都是特别好用的旅行神器。
AMORTALS在旅行家圈里面已经火得一塌糊涂了，几乎成为了人手一件的神器，特别是这个红色糖果包装的【尔木萄压缩毛巾】，是脸部清洁的好帮手，小小一颗，放在手里轻轻的，塞进口袋包包不占空间，拆开泡 水里 3秒就湿透，拧干也很湿润柔软，吸水锁水性也赞，舒展开来有24*30cm的大小，适合人脸的大小。
纸巾的纹路也很特别，是F型的纹路，可以按摩脸部肌肤，帮助清洁带走油垢更清爽采用天然长绒棉，再用进口机器压缩，所以毛巾特别柔韧，耐拉扯，用多几次也不易掉絮、变薄，就连包装也是可降解的材料，所以完全不用担心一次性产品的卫生环保问题。
一袋20枚，一家在 死海 出游都足够了，配合沙滩边上的洗浴喷头，很快就能把自己清理干净。而且这个的使用场景还非常多，飞机、火车、以及各种需要露营的野外环境，买起来备着绝对有备无患。
不想到处奔波，所以预订Oasis Dead Sea的时候，我们也选择了包含早晚餐的，晚餐也是自助，非常丰富，特别喜欢它们家的甜点。
夜晚来临，吃过了晚餐，也可以带着家人在 死海 边走一走逛一逛，也是一件非常惬意的事情。
不要错过死海的日出
因为 死海 边的酒店预算比较贵，所以很多旅行团都是在 死海 打个卡就回 特拉维夫 去住了，那这样就错过了 死海 超美的日出
太阳会从 死海 对面的 约旦 山升起来，映红了整个海面，正好时差还没倒过来的我们就来到了沙滩上，给Helen两夫妻拍了一张剪影。
朝阳 之中，海面平静得像一面古老的铜镜。海的对面就是 约旦 。这样的时光，无论是和情侣一起观赏日出，或是孤独的在朝霞映红的海面上漂浮，都会是令人难忘的记忆。
在金沙滩上还有一个比较著名的打开点，就是DeadSea的logo标志，这里也是日出日落的时候拍摄更美
看完日出之后，我们返回Oasis Dead Sea酒店吃过早餐，就出发去往北部海滨城市-- 海法 。⭐️海法最早做计划的时候，我们时间太紧，并没有把在北部孤零零的 海法 列为必去的目的地，只是想着万一有时间就去走走看看，没成想到，在 以色列 的旅行顺风顺水，高速公路也比想象的要通畅许多，于是在从 特拉维夫 去往加利利湖的高速公路上我们看到 海法 的路牌，就毫不犹豫打了转向灯。
“ 海法 ”不是“法海”，在希伯来语中的意思是“美丽的海岸”。这里是 以色列 仅次于 特拉维夫 与 耶路撒冷 的第三 大城 市，西濒 地中海 ，背倚迦 密山 ，拥有着优良的深水资源，所以现在是 以色列 最大的港口。而我们到 海法 最大的心愿，就还是想要去巴哈伊阶梯花园（ Bahá'í Gardens）看一眼。
传递普世情怀的巴哈伊阶梯花园
这些年也算是绕着 地中海 走了一圈，发现一个公理，靠着 地中海 的城市颜值都不会太低， 海法 也是，漫长的海岸线，细腻的沙滩，充满着活力的崭新的移民城市，兼容并蓄、和谐多元，有时间，可以住下来，慢慢享受 地中海 的温情，如果时间匆忙，也可以和我们一样，吹吹 地中海 的海风，朝圣一下巴哈伊阶梯花园就可以去往下一个城市了，谁叫 以色列 不大，城市之间也就1、2个小时的车程。
巴哈伊阶梯花园，位于 以色列 海法 市的 卡梅尔 山上，朝向 地中海 ，整座花园依山而建，自山脚至山顶长达1公里，其间共有18级阶梯亭台，分为上中下三个部分，很奇怪的是中间不联通，当然观景效果最好的肯定是山顶，可以把车开到山顶，这附近有停车场。
安检之后就可以进入巴哈伊阶梯花园了，不需要门票，上面部分可供参观的只有三个跨度20米的台阶，但风景也足够美了，整个 海法 像地毯一样铺在蓝色的 地中海 上，很美。从山顶拾阶而下的一排排白色 大理 石平台通往圣殿中心，金属的半球形穹顶位于乳白色圣殿之上，在阳光之下灼灼生辉。圣地从山顶至山脚蔓延千里，更像一个悬浮在空中的巨大花园。
巴哈伊花园耗资2.5亿美元，耗时100多年建成的，这个花园不仅被联合国教科文组织列为世界文化遗产，还被评价为具有普世的精神价值。这里是宗教巴哈伊教的圣地，是巴哈伊教先知巴孛的陵寝，每年从全世界各地有成千上万的朝圣者都来到这里祈祷和诵经。( 本文作者 : JOJO带你游世界 )
国外号码请输入国家代码，收不到验证码，联系管理员微信:zhb7171608 
网友评论
拍着真棒，谢谢分享，让我们感受旅程的风景的美好。
发表于：2021-1-13 10:45
红色的是肉吗？
发表于：2020-7-11 16:50
感谢精彩分享
发表于：2020-7-11 16:50
追去看了楼主其它游记，喜欢~~~~
发表于：2020-7-11 15:24
写的真好
发表于：2020-7-11 15:03