以吃根根的名义认识一座城，并恋上它。
名称而已
这座曾经被叫做思茅的城，在2007年1月21日经国务院同意更名为普洱市，同时更名的还有：普洱哈尼族彝族自治县更名为宁洱哈尼族彝族自治县，思茅市翠云区更名为普洱市思茅区。看完上面这段文字，你是不是对思茅、普洱、宁洱这三个名称的认识清晰一点了呢！从思茅市更名为普洱市到今天已经过去了十几年，但说起中国茶城，本地人可能还是更习惯说：这里是我的家乡-思茅。而对一个不大关心这种种变化的外地人来说，搞不清普洱就是过去的思茅也没什么奇怪的。要是回到十几、二十年前，人们似乎只知有西双版纳而不知有思茅。说的是城市的知名度。就是做为云南人自驾前往景洪（西双版纳），思茅也最多就是一个打尖的地方。一晃20年过去了，此次以“吃根根”的名义专程来到普洱（旧称思茅），不禁慨叹它这些年发生的变化。作为一个五线城市，普洱市的房价已经飙到一万上下，菜市场的物价和省会昆明也差不了多少。思茅被耽搁和错过的那些年，如今似已找回了它本该有的价值。再说“思茅”这个名称的由来，竟和诸葛亮有关。相传当年诸葛孔明看到山清水秀的思茅坝子，触景生情，不觉思念起隆中自己的茅庐，思而不得，故将此地取名为“思茅”。思如今说起普洱，人们首先想到的应该是普洱茶吧。普洱取代思茅被冠以城市之名，似乎的确与普洱茶有些关系。关于为什么要更名，有人总结了三点：一、历史渊源。清朝时期，曾在这里设普洱府；新中国成立以后，普洱专区、宁洱专区、思普地区、思茅专区、思茅地区等都是这个地方的曾用名。二、民族认同，尊重少数民族意愿。来接我的白女士在路上跟我聊起了思茅往事，其中就重点提到“民族团结誓词碑”树立的意义。当时我听了就觉得应该去看一看。只是这次时间紧凑，不能如愿。若下次寻得机会再来普洱的话，我是一定要去看一看的。这块碑立于1951年，是新中国民族团结进步事业发展的历史见证。三、社会认同，提高当地的知名度，体现当地特色，发挥区位优势。看一下城市荣誉榜就明了了，普洱市跻身“2019年中国康养城市排行榜50强”第46位，“2020中国避暑名城榜”第31位。其实，对一般人来说，这座城是叫思茅还是叫普洱都不重要。名称而已嘛！普洱机场，全称“普洱思茅机场”；明年高铁开通了，从昆明到普洱只需两、三个小时，极大的方便了南来北往的各路商客、旅者。好奇普洱高铁站会怎样命名呢？高铁发展速度如此之快，犹记得当年（大概是2002年吧）自驾从昆明到景洪走老路（那时高速还未贯通），出了元江到墨江，中间有一段回头弯多、基本没有超车可能性的盘山路，一个小时只行走了五公里。
药根节
一碗药根汤下肚，大汗淋漓。端午节前后吃药根是思茅地区的一个传统习俗，近几年得到广泛传播。“食药根根汤、换肚肠”。将各种药根混合在一起，或与火腿、或与土鸡、或与猪骨等同煮，用文火慢慢熬煮，药草的精华全部溶于汤中。疗效不同，加入的药根则不同。一般说来，药根汤具有通气、养胃、洗肠、清肺、排毒、养生等功效。药根根就是可以入药的植物根茎。在思茅，可食用的药根根不下百种，常见的，像小红蒜、小红参、鸡刺根、牛蒡根、茴香根、满山香、生藤、白布、重楼......等等。挑选几种药根，按照书中记载，简单说明其功效如下：小红蒜-清热凉血、活血通经、消肿解毒；鸡刺根-凉血止血、散瘀消肿；牛蒡根-祛风热、消肿毒；茴香根-温肾和中、行气止痛；生藤-祛风通络、行气止痛。中医药学不愧是老祖宗留下来的宝物。
其实，把这些药根放在我面前，我也认不得几种。毫不夸张，一碗药根汤下肚，立马大汗淋漓，排毒效果立竿见影。只喝一碗当然是不过瘾的，我们每个人都差不多至少喝了两三碗。毕竟，我们是以吃根根的名义才来到这里的。吃饱喝足，在“城市里的森林、森林里的城市”-思茅街头漫步，惬意加倍。2013年6月，普洱市将思茅端午药根仪式习俗纳入了市级非物质文化遗产保护名录。2020年6月25日，中央广播电视总台三农频道专门对普洱的百草根宴席进行了现场直播，时长一小时左右。
民宿体验
这就是我们此行下榻的“宛在民宿”，它让我对民宿有了进一步的思考。所谓民宿，不只是舒适的睡一觉的地方，文化体验应当才是其重点。推广汉服传统文化算是宛在民宿的主要特色之一。一进门，我就被做工精美的各式汉服震到了。民宿主人亲自出迎，一面带领大家参观，一面逐一进行详细讲解。像这样的名宿，有没有打动你呢？喜不喜欢，有机会你还是亲自来体验后，再评说吧！初探困鹿山
除了吃根根，来到普洱，不到茶山走一走，不免会留有遗憾。感谢普洱的朋友丁丁的安排并全程陪伴。我们这次要探访的茶山，名“困鹿山”。“困鹿”并不是字面理解的困住了鹿，而是指鸟、雀飞到这里因为生态环境太好就不愿意离开了。在傣语中，“困”为山凹之地，“鹿”为雀、鸟。真正来到这里，发现有一块指路牌上写着“困卢山”。发音相同、汉字却不同。困鹿山位于宁困鹿山古茶树群落总面积有10122亩，地跨凤阳、把边两乡，最高峰海拔2271米。
而在这片皇家贡茶园里，不仅有大叶种，还有中叶种和小叶种的古茶树，它们的胸径和树高与大叶种的并无二致，再加上树龄，这些也许就是它们得以称王封后的理由吧！
如今，这两株上千年的古茶树四周围都用栅栏围上了。
古茶树上结满了茶果。????看着抽出的新芽，想起了林徽因那句“新鲜初放芽的绿”，生命充满了无限生机。
这些古茶树历经千百年的岁月，依然傲然挺拔，年年吐放着新绿，供养了一代又一代茶人。
困鹿山出产的茶叶据说香气正、生津快、回甘好，但因其价格高昂，我们自是无缘品尝。
每一株古茶树上都会挂这样一个木牌，相当于一个带有专属编号的身份卡：标明海拔、坐标、树径、树高、树龄、冠幅，以及保护等级。
如果你亲眼看见这株树????，其貌不扬的，你一定想象不到它竟是一株树龄有800余年的古茶树。（当时没有在意就没有拍下这株树的全貌）不过，看看这株树龄500余年的古茶树，自己去猜想一二吧！
困鹿山茶树按年份来划分，100-500年的只能叫大树，500年以上的才能称为古树。这或许也是造成困鹿山古树茶价格高的原因之一吧！
离开贡茶园，我们将徒步深入困鹿山古茶树原始群落，目标：寻找张国立认养的那株被称为“茶王三号”的古茶树。 “有狗狗在，就不用担心有蛇了。”陪同我们上山的小美女这样说道。的确，这一路走来虽艰险，但还算太平。
不畏艰难、团结协作“识花君”告诉我，它叫野牡丹。
野牡丹植物价值：叶可消积滞、收敛止血；树皮和种子治消化不良、肠炎腹泻、痢疾便血等症。叶还可捣烂外敷或用干粉作外伤止血药。在传统上，根和叶片混合或者单独根的汤剂可以用于妇女产后恢复子宫和伤口愈合。野牡丹还是热带亚洲地区非常重要的水土保持树种。这就是亲近大自然的好处。
迷雾森林里的参天古树????困鹿山三号茶树，胸径2.53米，树高25米左右，是目前发现的株型较为完好的、最大的栽培型古茶树。
终于还是让我们找到它了。真是功夫不负有心人！
“不虚此行”、“圆满”，想必是大家此刻共同的心声。
因为修路和山体滑坡破坏了原有的路线轨迹，丁丁她们还是凭着记忆带领我们一行人来到了这座梦幻般的原始森林里。一场暴雨倾盆而下，我们一面接受着这“突如其来”的雨水的洗礼，一面摸索着勇敢向前进。
感谢“无情”小伙伴，正是他的坚持和探索精神，最终使得我们大家如愿以偿。同时，也为此次茶山探秘之行画上了一个圆满的句号！
????难得这张照片（拍摄：百合）被某摄影达人看上了，说是手痒调一下，于是就多了两张效果图：斑驳的、沧桑的。“身后前进的门向你开启着”，有朋友如是说。细想之下，觉得说得极好。品茗
今天，你喝茶了吗？根根吃了、茶山逛了，来到茶城，怎能不喝一杯就走呢！说起来丁丁也是一位资深驴友，在普洱有一茶庄-菩天茶庄。连着两个晚上，我们都坐在她的茶庄里品茗、畅聊。茶，我只是偶尔喝之，远达不到嗜茶的程度；一般喝的也比较随意，没有那么多讲究。至于茶的贵贱，我认为适口的即是最好的。一个人独自饮茶和一群人坐在一起喝茶，感觉真的很不一样，尤其同桌的还有泡茶专业人士。你可以一边感受着冲泡的过程，一边听“茶博士”为你讲有关茶的故事。若是你对这方面感兴趣或者用心的话，应当能学习到不少的东西。我是不懂茶的，但通过这两天的“学习”，略有感悟！茶，固然有好坏之分，但决定一杯茶是否好喝，在很大程度上，与冲泡茶的这个人有着直接关系。同一片茶，不同的泡茶师泡出来的口感可能都会存在很大的差异。泡茶师对茶叶的用量、泡茶的水温、出汤的时间等的把握决定了这杯茶的口感。泡茶，除了能陶冶情操，它更是一门学问。你知道吗？原来茶也是需要醒的。对我来说，醒茶是一个新的认识。就让我们一起来简单地学习、了解一下吧！醒茶，简而言之，是使茶叶苏醒，焕发本质。醒茶的时间长短，因茶而异：熟茶，一般一周左右；生茶，两到三周；陈年老茶，两-三个月。醒茶后，需要试茶，目的是体验茶味。如此看来，普洱茶的醒茶和我们平时熟知的洗茶完全不是一个概念。朋友们，下次喝普洱茶之前，记得先醒茶哦！
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网友评论
普洱出好茶，天下闻名。
发表于：2021-2-5 11:21
这么好的帖子我要顶一下
发表于：2021-1-31 17:22