人生有酒须尽欢，及时行乐在大理

作者：阿拖施晓君 2843人关注 2023-10-27 15:20

不如一路向西去大理

去年夏末，在泉州，我们在我的客栈天台，把酒言欢。我和挠挠说好，2019年该在大理相见，到时候风花雪月、拉萨啤酒、夺命大乌苏，无限量供应，记住哦，不要听装，要瓶装的。

有时候，旅途上遇见的一面之缘，反而能走得更久，总能不断地在不同的地方继续相遇。去年上半年在拉萨和泉州分别见过一面之时，我俩都还是不知道要做些什么的闲散人员。九月底，我从新疆回来，我们在泉州的又一次相见，才发现大家都不约而同地投奔民宿行业。

苍山下他的那栋名为“跋舍”的白房子现如今也快完工了，大理古城里独门独户的几套小民宿早就投入营业，而说好的去大理，我也如约而至了。
我问挠挠：大理怎么玩。
他说：你来，安然住着，就是最好的玩法。

飞机落地大理机场，高峰早早就在机场外等我。呼吸着大理新鲜的空气，感慨着上一次来大理，是数年前第一次背包长线旅行，那时候为了海地生活的白桌子而来，大理古城只短暂停留一晚便直奔双廊的海边住了几天。
这一次，来大理，没有计划，肆无忌惮地喝酒，漫无目的地生活，不打卡，不来去匆匆，在当下，做一切想做且随心的事。

到现在我都能感受到当时的享受，每天看着云卷云舒，只看一本书，喝一杯咖啡，品一瓶酒的大理时光。（当然了，于我而言，一瓶往往是不够的。）这段旅程，就是被酒精耽搁的大理生活。

大理日记：
Day1 成都 — 大理 — 石板烧（风花雪月） — 吾乡寻幽隐舍酒店
Day2 大理古城 — 洱海 — 四季集市（夺命大乌苏） — 小强酒馆 — 海恋精品海景度假客栈
Day3 海恋 — 海舌公园 — 喜洲古镇 — 周城 — 喜鹊栖所洱海度假酒店
Day4 桃源村 — 大理古城 — 寻咖啡 — 跋舍山海之间咖啡馆
Day5 大理 — 昆明转 — 泉州

常常在朋友圈看着挠挠的大理生活，他总说，大理是个小地方，但却什么样有趣的人都有，只是在一个集市上，我们能遇到的，玩音乐的，写稿的，拍照的，做面包的，攀岩的，骑行的，似乎应有的都有，而我们不过就是个开个小客栈做生意的。
那么，就开始为期仅有五天，却十分充实的大理日子。

醉生梦死在大理

车行走在环海路上，远处的苍山洱海有着它该有的变幻莫测的云，和时不时透露出来的阳光，我们在大理古城停下了车。
高峰帮我提着行李箱，走在古城里的青石板路上，很喜欢这些见证着古城的岁月痕迹的石板路，即使不方便拖着行李箱，却更能亲近古城一些。

许久不见的挠挠，坐在洒满阳光下的椅子上，问晚上吃什么。吃什么其实无所谓呐，重点还是一块吃饭的人。
风花雪月的大理，一听就很浪漫的地方，而古城的地理位置绝佳，东边是洱海月，西边是苍山雪，这座已经有一千多年历史的古城，注入了许多新的血液。东南西北有趣的人们，都来到了这座城里开辟自己的生意。

到达的第一晚，入住吾乡寻幽隐舍酒店，放下行李后，出门就是热闹的人民路，沿街店铺比肩而设，卖什么的都有，饭馆、扎染、酒吧、小饰品等等，我们走在大理古城的街道上，时不时地能看到一些老宅，依然是昔日的风貌，让我仿佛回到了天龙八部里段誉所生活的地方。

今晚吃的是石板烧，坐在古城的路边，非常接地气地小摊，这是属于白族烧烤的一种。印象深刻的是洋葱圈烤鹌鹑蛋，那简直了，美味十足，如果再来一点孜然想必更是完美。这是一个让人开心的夜晚，风花雪雨啤酒与大理啤酒的陪伴，恍若隔世，那一刻真想也呆在这个地方。

大理，属于高原地区，海拔2200米，并不会有高反，看不腻的蓝天白云让人隔着朋友圈就特别羡慕了。而此刻，微凉的风轻轻吹过，烧烤，啤酒，没有这些，在大理的夜晚纯属虚度。

骑着小电驴环了个洱海

新的一天，睡到自然醒，在酒店静静地享受完早餐，高峰将小电驴骑了过来。
我一个人戴着帽子包着头巾戴上墨镜，出发环洱海去。从人民路转博爱路，再转玉洱路，一直往东开便出了大理古城，来到了大丽线。前往才村的方向，有超大片花海，五月份的大理也是一个花花世界。

不过我更想早点见到洱海，没有多做停留便继续往北走。路上会经过许多田野和荷塘，放眼望去一片绿色，荷花开的时候，盛夏也就到了吧。

环海西路上有许多有意思的房子，想来多半是一体化的住宿环境，从书吧到酒馆，从餐厅到旅舍，旅游发展到一定的程度，就算只是一家小小的店也会覆盖到客人的各个需求。

一会儿阴一会儿晴的洱海边，分分钟都在上演着不一样的景色。正午时分，在客栈稍作休息后，老板跟我说往北一公里就到海舌公园了。

客栈出门就可以很亲近洱海，看到一位哥们正站在洱海中央钓着鱼，在那一刻我觉得我们的日子并无区别，一样地在美好的地方虚度时光。他在钓鱼，我在看着他钓鱼，我们不过是平凡世界里正巧相遇且对方并不知道到我存在的一个过程。

在这个急剧前进的时代，什么都变化得太快，人们为自己的目的拼命努力着。而我每逢想要努力的时候，最后都还是只剩下吃喝玩乐。可人，最终不也只是为了吃喝玩乐而活着吗。

看到波澜不惊的洱海，清澈的天空，就只是心如止水地看着，这辈子仿佛没有什么梦想，并且也没有什么指望，能够看着这么美的景，已经是人生幸事。

如果能骑摩托旅行，我是一定不会选择开车，可是介于比如害怕风吹日晒雨淋，害怕一个人，始终还是没有勇气选择踏上摩旅之路。但是没有关系，环洱海给了我这个机会，但凡有小电驴我肯定是要选择的了，带上一个小包，里面装上防晒必备品，把自己捂得严严实实的，也就可以出门看美景了。

没有风的日子，忧伤有着如阳光般的醒目，即便时刻以正能量出现在朋友圈里的我，一个人独自在路上却是更容易胡思乱想。
不过下一分钟，当我看到这些美景的瞬间，会直接将这些想法抛之脑后，一切都不太重要，顺其自然就好了

很喜欢洱海边这几张自拍，一个人扛着脚架行走在洱海边上，有时候躲在树荫底下，有时候坐在草丛里，怎么舒服怎么来。
远处蔚蓝天空下涌动着绿色的麦地，而此刻，我是在生命里最重要的主角。

四季集市，有趣的灵魂都在这里滋意生长

在来大理之前，我就想一定要去参加一次四季集市。谁曾想几年的光阴，已经将四季集市变成了一种常规化，这个最美菜市场已经是周末必备的集市。

四季集市位于洱海门洪武路东侧，是原来的东门菜市场，这里有长街宴，有音乐演出，有快闪店，有艺术展，更有民俗演出，公路文化，街头艺术等等，仿佛大理最有趣的人都在周末里汇集在一起了。有些人一辈子都在路上，说不清悲喜，至少在路上的我就是欢喜的。

空中的白云不停地在飘游，抬头望着这一片湛蓝的天空，用自己的身体紧贴着天空的体肤，感受着阳光洒在身上的味道，这是让人看不够的蓝天和白云。

四季集市上有固定的玻璃房和集装箱所开的店面，也有流动的摊位和帐篷小屋，印象最深的还是帐篷小屋，特别接地气。

跟着导航来到四季集市，有好几个入口，一进来就是九时咖啡馆，这才下午四点半，阳光还很耀眼，而我们已经开始喝起了牛奶世涛。隔壁新疆烤肉，赶紧点上来配酒，还有诱人的大乌苏，不喝不行啊。

身临其境，终于与之相遇，大理本就是一个手工匠人特别聚集的地儿，在这个机械化时代的背景下，你还能在大理感受匠人的生活，靠手敲打金属后成为独一无二的银饰饰品，又或者一针一线敲出来的手工皮具，在这边都能买得到。
去摊位上淘淘想要的东西，和摊主有一搭没一搭的聊着天，看着中心位置人们热闹地玩着游戏，而一旁的长街宴流水席正在焦急准备中，眼看快天黑了也该开始热闹狂欢一番了。

我心想，多好啊，一个拥有阳光的周末在市集上，倒上一杯精酿，就着来自世界各地的音乐，闻着啤酒花给予鲜啤的美妙香气，看着远处苍山上的云卷云舒，人生何求。

至今为止，大理最让我着迷的还是亲自酿造的啤酒，苍山洱海给好啤酒带来最先天的好条件，当我们喝完那一杯大乌苏，便骑上小摩旅穿梭在大理古城里转了战场。

挠挠把我带到了小强精酿酒馆，一进门，不是先给我倒杯酒，而是带我进入小强师傅的酒作坊！打开一罐罐装满麦芽的大桶，让我闻着啤酒的前身，带着咖啡香味的麦子，我仿佛能感受到它发酵之后淡淡的酵母味，入口浓厚且有咖啡的苦味，可最后还是回甘的。

高峰将小强酒馆里的精酿鲜啤一杯杯地倒给我全部试了一遍，淡色艾尔，6%的酒精度一直都是比较淡的口味，啤酒花的留香时间很长，从一开始有点苦到最后越来越淡。

世涛，8%，看着他倒出来就是特别深邃的黑色，泡沫不算多，薄薄的一层看起来很舒服，闻起来是超香的巧克力苦味和咖啡的香气，刚刚在小作坊里闻到的那款麦芽现在就这么呈现在我的面前。
嗯，让我来一口。入口后，巧克力和咖啡的香气无与伦比，浓郁的麦芽味在入口时不停地刺激着味觉，8%在精酿里度数已经不算低，接下来是有稍微的一点点苦，如果你喜欢喝精酿，一定要试试世涛。

精酿啤酒在这个时候越来越畅销了，即便你在你的城市不能喝到鲜啤，但也一定可以在酒吧里喝到那些市面上较容易拿到的精酿啤酒。
精酿啤酒的麦芽浓度比较高，每一瓶启瓶之后，都可以闻到它特有的味道。粉象，麦芽带来的巧克力和焦糖风味会让许多女孩子喜欢。罗斯福系列的修道院啤酒更是让人“不可思议”，永远喝不腻的罗斯福八号，开瓶后就有焦糖水果的香气，泡沫非常丰富，口感也很强烈。角头鲨60分钟，之所以叫60分钟时因为在加热麦芽汁的糖化中，连续60分钟不断地加入酒花，啤酒花可是一杯啤酒里的灵魂。
大概能推荐的精酿啤酒就是上面这几种啦，不过每一款酒都是不一样的味道，如果有机会，很值得一试。

喜洲古镇，偷得浮生半日闲

此次大理之行，让我最为遗憾却也很是想念的是一幅画面，田埂间，几个农民正在辛苦耕种，远处的喜洲古镇是天然的美丽背景，蓝天白云依然，而我偏偏就是没有把它拍下来。