亳州，看准了不是毫州。亳，音bo升调。三十年前初来安徽时，我也曾念成毫字。
亳州是历史文化旅游名城，也是曹操故里，早就听同学们说这里文化古迹众多，可三十多年过去了，遗憾的是一直没有去过。这不，亳州的同学也邀请去玩，于是几人一商量说走就走，自驾亳州。
亳州，安徽省地级市，简称亳（bo），别称谯（qiao）城，位于安徽省西北部，地处华北平原南端。毫州是国家历史文化名城，新石器时代就有人类在此活动。自秦时置谯县以来，历经朝代更迭，大都系州、郡或县建制，其间魏皇初二年（221年）封谯郡为 “陪都”。元至正十五年（1355年），刘福通起兵反元，拥韩林儿在亳州称帝，建“宋”政权，以亳州为国都。亳州成为三朝古都之地。亳州是中国优秀旅游城市，长三角经济圈的直接辐射区、中原经济区成员城市、皖北旅游中心城市、安徽省域交汇中心城市之一，是全球最大的中药材集散中心和价格形成中心。
亳州市共有4A级旅游景点（区）6处。 境内有各级文物保护单位226余处，其中国家级重点文物保护7处，省级以上重点文物保护单位38家，占全省的三分之一 。著名的人文景观有：新石器时代尉迟寺遗址、花戏楼、太清宫、曹操运兵道、华祖庵、曹氏宗族墓群等，在安徽三大旅游版块中，以亳州为重点的文化旅游区是其中之一。
亳州城新旧交替的街道。
古色古香的商业老街。
这家窗户上的砖雕很有特色。
到后第二天一早，我们就去寻找亳州特色小吃牛肉馍。牛肉馍——中华美食的一块奇葩！产自亳州，色泽金黄、外脆里嫩，今有题词“华佗故里 牛肉馍之乡”之美誉。
牛肉馍为清真食品。它以上好的黄牛肉为主料，佐以粉丝、葱、姜及多味材料做馅。将醒好的面，擀成一层层的薄片，再卷入用当地的上等黄牛肉作的馅，放入锅中，转动炕熟，即成。是深受当地市民喜爱的小吃。
说起牛肉馍的起源那是真有一段历史：话说当年赤壁之战曹操大败，逃跑途中路过家乡谯郡(今亳州) 一路逃来腹中空空，忽闻飘来扑鼻香味，于是便闻香下马一路探寻香味来到此家门前上前叩门，开门乃一白花胡子老者 ，曹操上前便问此乃何物，如此之香，老者说这是用碎牛肉当馅和面炕成的。曹操吃后赞不绝口问这东西叫什么名字，老者说没名字 ，“我看就叫牛肉馍吧！”自此之后这一闻名遐迩、远播中外的牛肉馍就传承下来！这一说来牛肉馍已有上千年的历史了。
来一块牛肉馍，配上一碗当地的撒汤，绝美的早餐。撒汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用肉汤浇沏，制成肉汤蛋花茶。
中午看到这家羊肉汤馆，我们被羊肉汤的香味勾引过去。
羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将新鲜的羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。
亳州的羊肉汤有别于我们淮南的羊肉汤，不配以粉丝、千张等杂料，纯汤纯肉，羊味的香气十足。
感谢亳州同学的热情接待，多年分别的情思都在酒里了。
满桌的当地美食佳肴，还有当地特色的古井内部酒，让我们倍感亳州的浓浓的美食特色。
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网友评论
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发表于：2018-1-27 16:34
政 府早就开始欢度了。。。。。。
发表于：2018-1-27 16:34
老城区的蜘蛛网
发表于：2018-1-27 16:33
这个是什么家伙？
发表于：2018-1-27 16:32
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发表于：2018-1-27 16:32
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发表于：2018-1-27 16:31
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发表于：2018-1-27 16:31
美味佳肴，。。。。
发表于：2018-1-27 16:30
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发表于：2018-1-27 16:29
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发表于：2018-1-27 16:29