重庆旅游不可错过的宝藏小城，光是这些美食都值得你专程来一次

作者：在路上的小羊 707人关注 2024-3-22 14:10

各位网友9月好，我是热爱分享旅行的95后背包客，一直在路上的小羊！
喜欢旅游的朋友都知道，重庆可以说是中国乃至全世界“最会吃的城市”，但凡来重庆旅游的朋友，不胖上几斤都不好意思返程，无数的美味可以让你一周都走不出主城区。
当然，重庆面积广阔，下辖的众多区县也有一些特色的小众风味值得你去一一探寻，比如这次我就在重庆境内打卡了一座不可错过的“风味宝藏小城”，几天的美食体验真心让我很是满意，不由得对朋友感叹说到：“光是这些美食，都值得专程来上一趟”，这座城市的名字叫做【奉节】

很多人知道奉节，或许都是从书中那一句“轻舟已过万重山”开始，作为著名的《历史文化名城》，这里好吃、好玩、好看的地方确实不少，特别是随着郑渝高铁的开通，从重庆过来更是方便了许多，一百多块钱不到二小时的车程，即可开启这一段美妙的旅行；这一次我也是趁着周末闲暇之余，来奉节度过了美好的三天两夜行程，大家可以持续关注，后续会接着分篇章更新。
那么首先，我们就开始说吃吧，毕竟来奉节的第一件事情就是去吃了非遗美味【盬子鸡】

作为重庆市非物质文化遗产、奉节旅游必打卡风味，【竹园盬子鸡】也是一道需要提前预定的风味，只因其选料甚严做工也极其考究，需以高山柏枝熏制的老腊肉和农家土鸡再辅以陈年“大头菜”用特制的盬子汽蒸而成，整个烹饪过程差不多要耗费3～4小时，所以下了高铁过来就能够吃到也是极其幸运了～

【竹园盬子鸡】的做法很有特色，整个盬子里的食材都是不加水干放进去，全靠锅上小孔喷出的蒸汽将其汽熟再冷凝蒸馏、化气为汤，因而才有了这份肉质鲜嫩、汤醇味美，入味七分、回味三分的极品美味，重点是土鸡和老腊肉吃着都没有油腻感，甚至汤喝着还带着一股清香，难怪受到了旅客的一致好评！
你看，鸡肉与腊肉的碰撞，也是很独特的惊喜呢～

店里还有一些特色招牌菜也很值得品尝，比如一份“橙味冬瓜”就是我第一次见到，奉节被誉为“脐橙之乡”，用当地产的橙汁配上冬瓜烹饪，真的是好吃又具有代表性。

另外店里的凉粉也是大家在外地吃不到的风味，这是用奉节当地一种可食用的特色树叶为原料制作而成，吃着口感十分Q弹且带着一股清香，回味无穷让人怀念～

休息一晚，第二天一早便来探寻城市中的“市井烟火气”，根据当地人的推荐，在奉节城内繁华区域，找到了这家已营业43年的老字号面馆，它的名字叫做【老搬运何包面】

老搬运何包面

这是一家不怎么起眼的小店，但进来之后才发现，或许这是我在早上做的最正确决定，因为它不仅价格实惠，味道也是非常不错，重点是除了吃面还有我最爱的“格格”，一碗包面、一份排骨格格，这样的早餐怎能不爱呢！

老搬运何包面

看到这里，或许大家会对“包面”这个名字感到稀奇，实际上它就是川渝东北地区对于馄饨、抄手的独特叫法，这家店的面皮很薄，所有的包面都是现场制作，最大程度的保证了口感的鲜美，只做牛肉馅和猪肉馅两种味道，吃着都很不错。

老搬运何包面

重点是价格也是非常便宜，因为这边采用的计量方式是一两、二两、三两，大概等同于北方的大、中、小份，就拿我吃的二两来说，才11元就有这么大一碗，加上18元的蒸格格，个人感觉还是非常的实惠。

老搬运何包面

对于吃惯了重庆江湖菜的我来说，这一次的美食之旅中另一大意外惊喜，便是在奉节城中偶遇了这家【食神王府】，具体地址就在洋洋百货楼上，店里主打海鲜粥和粤川菜融合，所以既照顾了不能吃辣的外地旅客，也让嗜辣的我找到了归属。

食神王府海鲜自助餐厅

特别是这个鸡杂真心太下饭啊，强烈安利给大家。

食神王府海鲜自助餐厅

说完了主城区的美食，还有一道好吃又独特的小镇风味也要给大家分享一波，它就是位于兴隆镇上的【吊锅合渣】

吊锅合渣

“合渣”算是湖北恩施非常具有代表性的一个农家菜，在重庆其实很少见，但因兴隆镇与恩施只有一山之隔，所以在这里也是加以改良后做成了一道招牌；合渣的做法也比较简单，就是一般打豆腐需要把豆腐渣滤掉后再进行压制，而合渣就是不滤掉豆腐渣直接做。本地则加上土豆、萝卜炖肉一起做成了三连锅，也算是改良版了吧，毕竟味道是真心不错～

吊锅合渣