(本文内容提供者为8264网友随风聆听,由8264编辑整理)
ALPCHEFTM是中国首个专注于户外食品的专业品牌,是以户外探险的极端环境为前提,以中国人日常饮食习惯为依据,以健康环保理念为准则,研发专业户外食品。选用优质的原料,采用国际领先的冷冻干燥工艺,为户外爱好者提供营养丰富、能量均衡、安全健康的合理膳食。
ALPCHEF坚信--所有ALPCHEF品牌的支持者都是ALPCHEF的伙伴,我们将一如既往地服务于钟爱探索、对自然充满热情与关爱的人们。让您将营养健康的美食和憧憬自由的心情一同装入背包,踏上探索自然之旅。
本期导购为大家介绍山之厨的户外食品套装,好的补给一定会让你在户外精力充沛。
产品科技:
冻干燥技术
将烹饪后的食物快速冻结,放入真空干燥仓中,在-45℃条件下,食物中98%以上的水分被去除,重量减轻80%以上,原有营养成分仍旧保留。干燥后食物在常温下保质期可达3-5年,只需加入热水即可恢复其原有形态及口味。
冷冻干燥在低温、真空下进行,易氧化的物质得以保护,不会使蛋白质发生变性或失去生物活力,食品的营养成分和风味损失几乎可以忽略不计。冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持食物原来的性状。这两点使得食物中原有的成分、味道、色泽和芳香能够最大限度地保留下来。
冷冻干燥后的食物不失原有的固体结构,保持着原有形状,多孔结构的冻干食物呈海绵状,因此,食物能够在沸水的浸泡下快速复水成冻干前形态。
发表于:11-17 15:21
发表于:10-17 00:40