■2012年7月，汉中连发群众食用野生蘑菇中毒事件。据不完全统计，汉中有43人因食用野生蘑菇中毒，其中6人死亡。
■2014年9月，家住汉中洋县溢水镇的令文，因为在回家路上买了一些野生蘑菇，回家食用后导致一家人全部中毒住院。
■2016年9月，韩城一男子带妻儿进山游玩，谁知妻儿误食野蘑菇中毒，所幸孩子吃得少及早脱险，妻子却进了ICU病房……
最近雨水较多，在公园花坛、路边草地里能见到不少疯长的野生蘑菇，专家提醒：千万不要采摘、采购和食用没有吃过或不认识的野生蘑菇，以免发生勿食中毒事件。
7月13日，西安市鄠邑区五竹镇刘家堡村母女3人因食用自己采摘的野生蘑菇中毒。目前，9岁妹妹已不幸身亡，母亲和姐姐还在重症监护室透析治疗。
昨日下午，华商报记者在交大一附院急诊科ICU病房见到了妈妈和姐姐。两人身上插满管子，孩子的姨妈、姨父和舅舅在床边照料。
孩子的姨妈说：“我姐在家附近一所学校当保洁员。12日下午，她下班回家时看到路边灰白色的小蘑菇长势不错，很像她小时吃的，就采了些回家做菜，没想到竟是毒蘑菇。我姐今年36岁，大外甥女15岁，身体一直都不错。中毒后，大外甥女目前连控制大小便都有些困难。我姐则不停地呕吐，还因为‘害死了’小女儿不停地唉声叹气。两人现在都只能进食流食，因在体外透析，两人身上都冰凉凉的，所以老喊冷。”
昨日，华商报记者看到了家人用手机后来补拍的蘑菇照片，每朵看起来和香菇大小差不多，但根部和蘑菇头部的底色都是白色，只是头部上面有一圈圈的深色花纹，还有一种更小的呈黄色的蘑菇。
据孩子父亲说，3人大约食用了1斤半的蘑菇，是两种蘑菇搅在一起炒了一盘菜。“12日晚我下班回家时，3人的精神状态还都不错。可到后半夜，3人就同时出现呕吐、拉肚子症状。13日一早，先到鄠邑当地医院治疗，医生建议转院，就赶来西安治疗。”
“交大一附院的医生建议小女儿去儿童医院治疗。但我一人忙不过来，只好先等大女儿的化验结果，显示只有3项略高，不严重。我们才又返回鄠邑家中观察。期间因为她们3人都拉肚子，我一直给补充白糖水。但到晚上时，小女儿的脸色突然不好，紧急送到医院后，很快就离开人世。”
昨日下午，孩子的父亲刚刚处理完小女儿的后事。“我把这边忙完，马上就来西安照顾她们。”他说。
目前，最让这一家人发愁的还是高昂的治疗费。孩子的姨妈说：“两人一天的透析费就需3万元，按医生说，透析至少要一个星期，那就是说至少得20多万元。娃的父母都是打零工，供两个孩子上学基本没积蓄。现在的医疗费还是我和孩子他舅给凑的。”
“因目前母女俩都在急诊治疗，农合无法报销。我在到处筹钱，已经没了一个女儿，不管咋样，我都会尽力让她们母女平安出院。”孩子的父亲说。
>>专家提醒
勿尝试品尝野外采摘的蘑菇
昨日，中科院西安分院科普业务主管、生态毒理学博士李勃说，从家属提供的照片初步鉴定，致使母女3人中毒的菌为肉褐鳞环柄菇。该菌夏秋季于林下、路边、房屋周围的草地上均可生长，一般群生，有时单生，含多种毒性较强的肽类化合物。自1976年以来，在河北、江苏、黑龙江、河南等多地都发生过大量中毒案例。中毒后发病初期为腹泻、呕吐等胃肠炎症状，随后会逐渐出现肝、肾损害，精神烦躁，肢体抽搐，昏迷等症状，误食后死亡率高。
“夏季野外尤其在雨后，由于湿度和温度适宜，大型真菌（俗称蘑菇）生长速度快、种类多。其中不乏外形美丽、与我们常吃的可食用菌类相似的物种。”李勃说，“在这些美丽外表下，往往许多是含有有毒物质的致命杀手。即使是具有丰富经验的当地人和专业人士也不会轻易食用，奉劝大家不要去尝试品尝野外采摘的蘑菇。”
户外如何辨别毒蘑菇
我们在户外经常会在一些潮湿的角落看到蘑菇，不过有些蘑菇虽然看起来艳丽无比，可它却是实实在在的“美旅杀手”哟~~究竟怎样在户外判断蘑菇是否有毒呢，我来给大家介绍几种简单的方法吧！（PS：都是通过看、闻来辨别的方法，仅供大家参考） 一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，但凡是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。三看外形。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中心呈凸状，外形怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。 四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 五闻气味。无毒蘑菇有非凡香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。 过这几种方法进行基本判断，在野外吃到无毒的鲜蘑菇应该不成问题了哦！ |
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网友评论
还是要多了解野外菌类片详解资料（带图的最好）
发表于：2018-8-12 17:38
食物中毒的教训每年都有，户外还是不要乱吃不熟悉的东西~
发表于：2018-7-17 17:52
目前没有百分之百分辨毒蘑菇的方法。
对于菜鸟唯一的方法就是：如果不是当地大宗交易的蘑菇就不要吃（就是你非常笃定这个蘑菇能吃）
对于想学习的，建议学习蘑菇的分类学，了解蘑菇科属的基本形态（比如鹅膏菌属的蘑菇，在我国被毒死基本上都是吃的这个，如上图）但是这个需要很长时间的学习。
发表于：2018-7-17 17:22
管好贪吃嘴，别乱吃啊！
发表于：2018-7-17 11:57
不认识不能吃
发表于：2018-7-17 11:12
有一句话说得好：冒死吃河豚！一个道理
发表于：2018-7-16 17:32
路边的野花不能采，野蘑菇更不能采……
其实很不理解这些本身就没啥相关知识就敢随便折腾的人。
发表于：2018-7-16 15:57
户外不采集、进食动植物。
发表于：2018-7-16 12:55