不同的人，身体的能量燃烧率也就不同。许多因素都会影响到这一过程，其中包括体型、身体结构、年龄、性别和体能等。在没有实验室设备的情况下测验能量消耗，很难精确地知道你身体已经消耗掉多少卡路里，同时你又需要补进多少食物来增加这些消耗的卡路里。对大多数人来说，这样的实验都是不切实际的。对于成年男性来说，每天需要摄入的卡路里平均为2550卡，而对于成年女性来说，每天需要的卡路里摄入量为1940卡。这些数值可以作为一个参考数据，但是如果要应用于实际，具体还要看每一个人的实际状况。对于攀岩人来说，需要增加的能量数值还是要看身体的需求和活动强度来决定的。

　　与此同时，减肥并不意味着少吃一点就可以。人体的新陈代谢是一个高度敏感的反馈机制--如果身体饥饿，它的代谢就会减慢以便贮存珍贵的能量。这种情况在一定程度上与节食减肥者常常觉得到了一定程度好，体重越来越难减掉是一个道理。理想的情况是增加你的代谢率，通过更多的运动和多吃均衡的膳食来改变。

　　大多数的饮食都是以碳水化合物为主，同时，碳水化合物占人体总能量摄入的55%至65%。我们的祖先主要是靠狩猎一直维持生存下来的，饮食也是以素食和高碳水化合物为主。但这并不意味着你每晚需要吃大量的面食。碳水化合物有许多不同类型，其中两个主要来源为：简单碳水化合物，指的就是糖类。如果你看重自己的体重，那么每天的饮食可以选用天然水果糖、牛奶产品，但是要避免食用太多白糖、甜饼干等食品。同时巧克力、糖浆、软饮料因含有高脂肪添加剂，也应该避免。另一个来源就是复合碳水化合物，摄取人体每天需要的大部分碳水化合物，应该多吃些蔬菜、大米、面食、谷类、燕麦、面包和土豆、 扁豆等豆类，因为植物性食品含有高纤维。碳水化合物是攀岩人应该首选的饮食来源，这对他们身体的好处是最大的。

　　低碳水化合物饮食，如Atkins饮食，近年来越来越受到大家欢迎。大家觉的这些食品促进了新陈代谢，减少并消除了糖类等食品的代谢，使得体内脂肪可以燃烧更多。但是，这些还没有得到科学证实。科学研究发现，富含蛋白质的食物，特别是畜产品，含有比碳水化合物更为丰富的物质，所以体重的减轻也是由吃这些含较少卡路里的食物决定的。能量守衡定律的基本原理是很强有力的。然而，令人担忧的是，大家正在被鼓励减少吃含更多饱和脂肪的食品，如畜产品，这也就造成了心脏病、中风、糖尿病及某些癌症的危险因素。许多年后不会看到鼓励低碳水化合物饮食，但大多数人都会同意，均衡饮食营养是迄今为止较好的选择。

　　同时，丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪也是保持身体健康的重要物质。蛋白质是肌肉的必须组成物质，可以保证人们因为攀爬而损耗的肌肉。好的蛋白质来源包括奶制品、肉类、鱼、蛋、坚果、种子、豆类、豆类、豆类制品和谷物等。每日最佳的蛋白质摄入量应该占人体总能量摄入的10%到15%，即使在你吃素的情况下也可以保证人体内的营养均衡。其余总能量中20-30%的摄入量来自脂肪。非饱和脂肪也就是植物来源比饱和脂肪即动物来源对人体会更好点，这样可以保证你的饮食均衡。尤其是像红色肉类这样的高饱和脂肪，可以以鱼、家禽或食草类动物代替。加工食品往往都含有高饱和脂肪，因为这可以使食品的口味更好了。请一定要提防像“低脂”或“不含脂肪”的产品，因为他可能被高糖或高盐所替代。非饱和脂肪好的来源包括橄榄、橄榄油、果仁、色拉油、花生和花生油、 鳄梨、植物油等。

　　总结：

　　通过上面的文章，我希望大家可以明白一个道理，即极端节食并不是有效控制体重的办法。如果你们想攀爬的更好，那么你必须保证要让你的身体有足够的体能去做这件辛苦的事情，但不是让你无止境的去节食。当意识到能量的重要性后，与此同时也不要忘记保持营养均衡。总而言之，不同的饮食配给适用于不同的人，对于每一个人来说都没有完善的饮食配给。